只需倒入原料，“機(jī)器人大廚”便能為你炒制一盤色香味俱全的菜；選好菜品，掃描一下，只需5秒鐘便可完成結(jié)賬……這些新場景都發(fā)生在全面升級后的長風(fēng)新村街道“老網(wǎng)紅”——棗陽片區(qū)“長相薈”長者智慧食堂（以下簡稱棗陽長者智慧食堂）。
“長相薈”長者智慧食堂
智能化設(shè)備十分便利
“稀奇，沒見過自己炒菜的機(jī)器……”“老靈咯！三分鐘燒好了一大盤土豆絲！”一大早，棗陽長者智慧食堂便圍了一群爺叔阿姨們。原來是廚房出現(xiàn)了一個身高一米八，渾身上下裹著不銹鋼的“大家伙”，這便是店里新來的“大廚”炒菜機(jī)器人。機(jī)器人的“頭部”放有各色調(diào)味品，圓滾滾的大肚子——炒菜桶是整個機(jī)器最核心的部分。
炒菜機(jī)器人
“幾斤的菜品只需要不到十分鐘，便可出爐。”據(jù)食堂負(fù)責(zé)人介紹，新引進(jìn)的“大廚”可設(shè)置百余種標(biāo)準(zhǔn)菜譜，只需工作人員備好原料，按提示投放即可。即便想要調(diào)整菜品，也可通過其內(nèi)設(shè)菜單輕松實(shí)現(xiàn)。
選擇菜品
自動倒油
放入原料
自動翻炒
“相比于人工，機(jī)器大廚掌勺更標(biāo)準(zhǔn)化，更容易把控菜品。”不僅如此，整個翻炒過程油煙少、噪音小也沒有明火。負(fù)責(zé)打菜的張阿姨表示：“以往忙碌一天后，后廚總是會有些油膩感，難免有些煙味嗆人，現(xiàn)在這種不適感減少很多。”
除了菜品炒制智能、便捷，原本的結(jié)賬排隊(duì)長龍也消失不見。這都要?dú)w功于食堂新引進(jìn)的另一位“大將”——采用領(lǐng)先的機(jī)器視覺識別技術(shù)結(jié)算收銀的智能裝備。
結(jié)算收銀智能裝備
食客選好飯菜后，只需要放在收銀臺上，系統(tǒng)即可自動識別菜品名稱、價格、計算出總價，加上刷卡付款，整個過程只需要5秒鐘。老顧客劉叔叔豎起大拇指：“從選餐到結(jié)賬幾乎不用等待，真是太方便啦！”
健康化飲食頗受好評
不用開火做飯，下樓走幾步就能吃到實(shí)惠健康的飯菜。“家門口”的棗陽長者智慧食堂一開業(yè)便吸引了附近的老人。食堂不僅暖心實(shí)惠，還會根據(jù)老人的生活習(xí)慣和時令變化，更新每日菜譜，營養(yǎng)均衡，滿足多樣化就餐需求，讓居民在家門口就能享用到美味與健康。
爺叔阿姨們正在排隊(duì)
新升級的食堂注重營養(yǎng)均衡和口味偏好，20余種葷素搭配、色香味俱全的菜品冒著熱氣，讓人垂涎欲滴，本幫菜面筋糟肉成為老主顧們心中的“嗲味”，冬季即將上新的三鮮煲讓大家期待值拉滿。
部分菜色
長者食堂成白領(lǐng)新寵
除了附近的居民，棗陽長者智慧食堂也頗受年輕白領(lǐng)歡迎。在附近工作的白領(lǐng)陳女士表示：“不少外賣重油重鹽，這家食堂健康又美味，不想做飯的時候就會過來。”除了健康的菜品，實(shí)惠的價格也是年輕人青睞這里的原因。葷菜9至18元左右，素菜低至3元……相比周圍一眾外賣，棗陽長者智慧食堂成為最佳選擇。
