位于德克薩斯州的奧斯汀，不僅是德州首府，區(qū)域的經(jīng)濟(jì)、教育中心，也是座充滿活力的不夜城。但受疫情影響，這座資源豐富的首府城市，依然面臨著服務(wù)人員短缺的問題，尤其是餐飲業(yè)和餐飲服務(wù)業(yè)。

根據(jù)美國餐飲協(xié)會5月6日發(fā)布的報(bào)告顯示，目前出現(xiàn)有史以來最嚴(yán)重的勞動力短缺，餐飲業(yè)和餐飲服務(wù)業(yè)的重建受到阻礙。開在北奧斯汀的烤肉餐廳KQQB就深受其影響，開業(yè)不到一個(gè)月就面臨著用人短缺的問題。“疫情的影響真的很大。”餐廳經(jīng)理Brian說，“我們非常缺員工，而且很難招到人，更難招到能為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的人。”為了維持餐廳正常運(yùn)營，KBBQ餐廳決定不再依賴和等待人工招聘來填補(bǔ)職位空缺，轉(zhuǎn)向嘗試擎朗的智能送餐機(jī)器人。擎朗送餐機(jī)器人有望帶給顧客全新的點(diǎn)餐、送餐體驗(yàn)，參與整個(gè)用餐服務(wù)的流程。當(dāng)顧客掃描餐桌二維碼下單后，后廚便能收到備餐信息，將準(zhǔn)備好的食物交由擎朗機(jī)器人送至顧客桌邊。識別到客人取走食物后，擎朗機(jī)器人會自動前往下一個(gè)餐桌執(zhí)行送餐任務(wù)。顧客用餐結(jié)束后，剩余的餐具和食物也可交由擎朗機(jī)器人送回后廚清洗處理。不僅如此，它還有望充當(dāng)引領(lǐng)員的角色，帶領(lǐng)顧客去往相應(yīng)的位置落座。

“起初是因?yàn)槲覀內(nèi)鄙俟ぷ魅藛T，所以我們試圖使用機(jī)器人來做一些繁重的送餐回盤工作，這樣我們原本的服務(wù)員就可以把關(guān)注度放在客戶身上。” Brian表示。隨著服務(wù)“人員”的位置空缺有望得到有效填補(bǔ)，餐廳運(yùn)營逐漸穩(wěn)定，客流量的逐漸增加。KBBQ的管理人員認(rèn)為，擎朗機(jī)器人能有效分擔(dān)送餐壓力、節(jié)省時(shí)間。為此，他們計(jì)劃采購更多的機(jī)器人來跟上餐廳運(yùn)營需求。

目前擎朗機(jī)器人產(chǎn)品在中國餐飲市場中占據(jù)頭部地位。除此之外，擎朗智能在行業(yè)內(nèi)擁有十余年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，在多款服務(wù)機(jī)器人的研發(fā)應(yīng)用上均可窺見其技術(shù)實(shí)力。擎朗智能機(jī)器人產(chǎn)品還應(yīng)用在圖書館、機(jī)場、網(wǎng)咖、酒店、養(yǎng)老院等多個(gè)場景。