是一家咖啡輕食連鎖餐廳，擁有近30年的歷史。餐廳主打高品質(zhì)的咖啡、豐富的泰式料理和西餐，熱銷菜品有冬陰功、辣沙拉、牛排和意大利面等。Black Canyon總部位于泰國(guó)，憑借正宗的泰式風(fēng)味、多樣化的餐品選擇，品牌備受廣大顧客關(guān)注且一直在積極擴(kuò)張，在馬來(lái)西亞更是開(kāi)設(shè)了26家分店，深受顧客的喜愛(ài)。
為了打造具有特色的高質(zhì)量服務(wù)，Black Canyon餐廳創(chuàng)新地引進(jìn)了普渡科技的高端送餐機(jī)器人“貝拉”。從2021年末至今，已有40余臺(tái)“貝拉”在Black Canyon各個(gè)門店上崗使用。“貝拉”穿著定制化“皮膚”，儼然身著黑色工作服的專業(yè)員工，和諧地融入了Black Canyon現(xiàn)代簡(jiǎn)約黑色調(diào)的裝修風(fēng)格中。
走進(jìn)Black Canyon餐廳，顧客可以發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的“貝拉”有條不紊地相互協(xié)作。憑借著高效的多機(jī)調(diào)度系統(tǒng)，幾臺(tái)“貝拉”有序穿梭在餐桌間執(zhí)行任務(wù)。此前，由于飲品較重且配送頻率高，員工不僅耗費(fèi)大量體力，操作不慎還易造成飲品傾灑。“貝拉”上崗后，店內(nèi)員工只需將飲品和餐食放置在“貝拉”的托盤上并點(diǎn)擊桌號(hào)，“貝拉”便可穩(wěn)妥地將飲品和餐食送給顧客，并且一次可進(jìn)行多桌配送。
Black Canyon餐廳上下對(duì)“貝拉”的表現(xiàn)大加贊賞。門店經(jīng)理反饋，“貝拉”的應(yīng)用，大幅減輕了員工的工作量，在店內(nèi)人手不足的情況下，也可以保障送餐效率。“貝拉”穩(wěn)定的配送性能得益于卓越的技術(shù)支撐，它采用了雙SLAM技術(shù)和車規(guī)級(jí)獨(dú)立聯(lián)動(dòng)懸掛系統(tǒng)，在餐廳這樣的高動(dòng)態(tài)場(chǎng)景下運(yùn)行，也能展現(xiàn)出十足的平穩(wěn)性和高效性。
機(jī)器人不僅是工具，服務(wù)更要有溫度。擁有多模態(tài)交互能力的“貝拉”，可與顧客進(jìn)行語(yǔ)音、表情等多維度交互。在Black Canyon，顧客常常會(huì)對(duì)“貝拉”進(jìn)行趣味提問(wèn)，而“貝拉”也總能有趣地回應(yīng)。另外，“貝拉”在頭部和耳朵被觸摸時(shí)，會(huì)反饋出各種萌化眾人的表情。超高顏值已讓“貝拉”足夠閃耀，而在它和顧客進(jìn)行萌趣互動(dòng)時(shí)，更是直接將吸睛指數(shù)拉滿，這使得“貝拉”成為門店拓客引流的一把好手。
隨著餐飲行業(yè)連鎖化、規(guī)?；v深發(fā)展，餐企數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)需求愈加迫切。“貝拉”提供的智能配送服務(wù)，有效幫助了Black Canyon餐廳在標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)和管理數(shù)智化升級(jí)之路邁出堅(jiān)實(shí)一步。而有溫度的互動(dòng)令顧客耳目一新的同時(shí)，也幫助品牌打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)顧客粘性。
餐飲行業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)是智能化和數(shù)字化的。越來(lái)越多的餐飲品牌引入普渡機(jī)器人，以打造更強(qiáng)的品牌勢(shì)能。普渡機(jī)器人從深圳走出，足跡已遍布全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
