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春節(jié)餐飲業(yè)黃金季即將如期而至 送餐機器人為你服務

   日期:2023-01-13     來源:中國經濟新聞網     評論:0    
  前不久的元旦,北京、上海、廣州等多個城市的各大商圈客流出現明顯回升,餐飲堂食的消費熱情也持續(xù)升溫。眼下,距離2023年春節(jié)僅剩不到兩周,餐飲業(yè)傳統(tǒng)的黃金旺季即將如期而至。
 
  據南京晨報報道,南京幾家老字號年夜飯基本已訂滿,古南都集團餐飲總公司相關人員接受采訪時表示,南京大部分餐飲企業(yè),正把主要精力集中在年夜飯上。北京商報則報道稱,北京年夜飯預訂火熱,部分品牌預訂率已達到80%。除了年夜飯,整個春節(jié)檔期間,不少餐廳的預訂情況都超出預期。
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  對于經歷了三年疫情的餐飲品牌而言,很多人都不愿意丟掉這塊“肥肉”。然而,值得一提的是,對仍奮力備戰(zhàn)春節(jié)檔的餐企而言,面臨的壓力也不小。尤其是人手不足的壓力。
 
  當前在營業(yè)的大大小小的餐廳幾乎都面臨著“生意回來了,員工卻放假了”的現實難題。
 
  在餐飲行業(yè)幾乎每年這個時候都會面臨的難題面前,不少餐飲企業(yè)亮出了他們的“王牌”——送餐機器人。以目前市場最為常見的擎朗送餐機器人為例,通過擎朗自主研發(fā)通信系統(tǒng)智能協(xié)調實現AI分布調度,送餐機器人可實現多機合作,并不斷優(yōu)化運載力,提升機器人群體配送效率,因此也有越來越多的頭部品牌在使用送餐機器人。
 
  餐飲業(yè)內人表示,疫情三年,是餐企最為困難的三年,如今餐飲行業(yè)的春天來了,為此餐飲人應該做的是堅持長期主義,不僅要看短期的春節(jié)檔,還應該早點制定2023年的目標和計劃。毫無疑問,送餐機器人是目前最炙手可熱的商用服務機器人產品,隨著智能化的普及和送餐機器人功能的提升,相信基于其智能導航、可移動性、優(yōu)化人力、成本低于人類等優(yōu)勢,未來送餐機器人將成為全球餐飲行業(yè)智能化轉型的利器。
 
 
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