市場目擊：餐館工廠愛上機器人
6月4日，記者在長江路東方酒店用品市場看到，一臺搓丸子的機器標(biāo)明一小時可搓300個肉丸；一臺專為土豆去皮的去皮機說是3分鐘可去15公斤土豆的皮；一臺專為雞鴨煺毛的機器據(jù)說一分鐘可煺盡五六只雞鴨的毛；一臺切菜機的說明書則標(biāo)稱一小時可切130-660公斤菜……
烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長馬國欽介紹：現(xiàn)在餐企后堂很多勞動都在用機器代替，像和面機壓面機，機器技術(shù)都很成熟；而餃子機、刀削面機、切菜機最近幾年才開始在餐館推廣，協(xié)會鼓勵大食堂使用切菜機。
常年研究機械自動化的新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)機械交通學(xué)院院長張學(xué)軍介紹，在首府一些大型制造企業(yè)，多數(shù)選擇機器人來焊接，還會用在裝配、涂裝、搬運等各個領(lǐng)域。
張學(xué)軍說，工業(yè)機器人主要分為三大類，一類叫工業(yè)機械手，操作各種作業(yè)；一類叫移動機器人，在物流倉儲中進(jìn)行一些自動傳輸?shù)墓ぷ?；第三類叫潔凈機器人，在極端或危險的環(huán)境下工作。業(yè)內(nèi)人士分析，到2014年，機器人的成本或?qū)⒌陀谌斯?。這意味著大規(guī)模地制造和使用機器人將成為可能。
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