機器人“大廚”進楊浦控江社區(qū),中午吸引了不少居民就餐。
今后有望走進商務樓
看菜單,菜品價格從4元到12元不等,這樣算下來,一般十幾塊錢就能吃上葷素搭配的美味午餐。同時,“科技小廚”專為75歲以上老人推出了3元愛心套餐,方便社區(qū)老人就餐。
據了解,這樣的一臺半自動“炒菜機器人”,價值大概在十幾萬元左右,雖然貌似挺貴,但在人工成本飆升的現在,一個大廚一年的薪資差不多就與其相等了。而且,它最大的好處是不知疲倦、無需“休假”。店長張曉旭說,每名員工只要培訓半天,就可以配合機器“大廚”工作了,“一個人同時操作三臺‘炒菜機器人’是沒問題的。”
同時,機器人“大廚”還節(jié)省空間。“食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置,省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)”,灶臺數量也可以縮減,廚房面積可縮小一半。
據悉,機器人“大廚”已經在楊浦區(qū)兩個社區(qū)“上崗”,未來還可能進入商務樓區(qū)、園區(qū)等。