日本由于人工勞務(wù)費(fèi)上漲再加上勞動(dòng)力不足，企業(yè)陸續(xù)推出了替代人力的料理機(jī)器人，根據(jù)日刊工業(yè)新聞報(bào)道，日本料理機(jī)器人專門企業(yè)Connected Robotics與Tannico合作共同開發(fā)了烤漢堡的機(jī)器人。

備注：烤漢堡機(jī)器人

這個(gè)機(jī)器人從冰箱里拿出肉餡餅和洋蔥等材料放在鐵板上烤，過了一定的時(shí)間之后將烤餅翻過來再烤。Connected Robotics與章魚燒企業(yè)“Hotland”開發(fā)了“燒烤機(jī)器人系統(tǒng)”，還與業(yè)務(wù)用廚房設(shè)備大企業(yè)“HOSHIZAKI”正在開發(fā)洗碗機(jī)器人。

備注：洗完機(jī)器人

機(jī)器人將飯后使用過的盤子一個(gè)個(gè)放進(jìn)水槽里洗凈，洗凈后將盤子整理并放在旁邊桌子上，Connected Robotics通過開發(fā)自動(dòng)章魚燒系統(tǒng)(使用多軸機(jī)器人的自動(dòng)章魚燒系統(tǒng))，進(jìn)軍了烹飪機(jī)器人市場并正在逐步擴(kuò)大。

備注：高溫烤箱機(jī)器人

Connected Robotics公司與那智機(jī)器人共同開發(fā)的高溫烤箱機(jī)器人在烹調(diào)過程中可以掌握門的開關(guān)以及食材大量放入后導(dǎo)致內(nèi)部溫度變化的控制，可以自動(dòng)調(diào)整最佳的烹飪時(shí)間，蒸菜，煎炸食品等根據(jù)不同的菜單管理不同的料理時(shí)間。另外，那智還與日本最大的拉面企業(yè)ringerhut一起開發(fā)了面食機(jī)器人。

備注：QBIT公司的機(jī)器人咖啡廳

日本QBIT機(jī)器人公司使用協(xié)作機(jī)器人開發(fā)了咖啡機(jī)，冰激凌機(jī)等，并著手籌備機(jī)器人咖啡廳事業(yè)，QBIT公司還針對顧客開發(fā)了人臉識(shí)別系統(tǒng)，將根據(jù)不同的顧客提供差別化的服務(wù)的機(jī)器人。