近來，火鍋將軍海底撈聯(lián)合送餐機器人新秀上海擎朗智能科技有限公司，推出了火爆行業(yè)的海底撈機器人。此舉意在積極擁抱先進的人工智能新技術(shù)及順應餐飲智能化變革，解放傳菜員雙腿，專注于極致的服務層面，亦在無形中解決了用工荒等餐飲行業(yè)頑固難題。

海底撈機器人

由海底撈智慧火鍋餐廳掀起的送餐機器人熱門話題，讓擁有“服務神話”的海底撈愈發(fā)引起美食達人、抖友、拍客、美食博主、網(wǎng)友等的關(guān)注，使得擎朗機器人刷爆了很多人的朋友圈。各個餐飲大品牌紛紛聞風而動，其中不乏家喻戶曉的火鍋品牌香天下、辣府、重慶高老九、德莊，川菜連鎖品牌望湘園、辛香匯、映水芙蓉，涵蓋二十多個省市，數(shù)百家場所。

擎朗機器人全國覆蓋范圍

這款名為“Peanut”的送餐機器人特別之處在于，它可以根據(jù)桌號自主傳菜，一次傳一桌菜成為可能，意義重大。海底撈創(chuàng)始人張勇一直以來倡導“不會用機器人代替服務員，還是人服務人比較好”的品牌主張，此次勇敢嘗試啟用機器人傳菜員，將黑科技帶入餐飲消費場景、帶去便捷的同時，更為智能化餐廳的發(fā)展邁出了重要一步。

多機協(xié)作場景

海底撈機器人“Peanut”在外觀設計及送餐能力上，均實現(xiàn)了前沿科技與場景實用主義的碰撞。機身的設計摒棄了傳統(tǒng)的類人固化思維，并用現(xiàn)代設計理念構(gòu)建出三層開放式托盤的上層結(jié)構(gòu)，化繁為簡，時尚大氣，實現(xiàn)了用極簡的設計引領(lǐng)智慧的風尚。低調(diào)的科技灰顏色，凸顯送餐機器人踏實勤勞的屬性。

“Peanut”送餐機器人擁有圓潤的線條，高1.2米，寬0.5米的靈巧設計，再加上靈動的眼部表情，這些細節(jié)設計在給人高級感、科技感的同時，亦為其增添了幾分親近感，畢竟在一些大眾場所，如餐廳、酒店等，會有很多小孩子，偏向圓潤的外形，人與機器人接觸時，不僅美觀、安全，也更有親近感。

海底撈機器人備受喜愛

縱觀行業(yè)，“Peanut”融合激光雷達、深度視覺等7大感應系統(tǒng)，56個傳感器探頭，可以在復雜環(huán)境下長期穩(wěn)定運行，會前進、轉(zhuǎn)彎、識別障礙物。遇到障礙物（人、椅子等），機器人會通過微調(diào)前進方向、后退再前進等方式躲避。如果躲無可躲，機器人會停下來，發(fā)出提前設置好的警告音“親，麻煩讓一讓吧。”嗲嗲的語音，趣味橫生。

機器人語音提示

“Peanut”送餐機器人30KG的強勁載重能力，一次多點送餐的優(yōu)越性能，99元/天的親民價格，令廣大餐飲品牌負責人驚喜不已，這些都與擎朗機器人多年的研發(fā)與服務成果積累密切相關(guān)，其已在室內(nèi)無人配送機器人領(lǐng)域耕耘了十數(shù)年，堅持以“賦予機器人移動能力，幫助人類跑腿”為愿景，以“為服務行業(yè)降本增效”為使命，專注于落地普及餐廳、酒店等垂直領(lǐng)域的機器人解決方案。

花生家族

截至目前，公司已成功推出包括Peanut送餐機器人、Peanut酒店機器人、Peanut引領(lǐng)機器人等第三代產(chǎn)品，并建成了Peanut無人配送機器人的生產(chǎn)流水線，單臺Peanut送餐機器人已經(jīng)在實際環(huán)境中持續(xù)運行了2年，單臺累計運行近4500公里。此次與海底撈集團的合作，即體現(xiàn)了其在研發(fā)實力、量產(chǎn)能力、落地應用方面的強大實力。

“Peanut”送餐機器人的創(chuàng)新在于租售結(jié)合的商業(yè)模式，真正實現(xiàn)了“機器換人，讓人力成為奢侈品”的初衷。在新一代勞動力不愿意長期從事單一、重復，附加值小的工作的當下，送餐機器人的出色表現(xiàn)，讓餐飲行業(yè)的招工難、管理難問題得到有效解決。海底撈邁出了人工智能與傳統(tǒng)火鍋相融的一大步，讓人們看到了從科技出發(fā)探索餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的可能性。