11月10日，京東X未來餐廳在天津生態(tài)城正式開業(yè)。作為國內(nèi)首個機(jī)器人餐廳，京東X未來餐廳面積近400平方米，餐廳最多可容納100人同時用餐。餐廳內(nèi)采用智能機(jī)器人與智能后臺結(jié)合運(yùn)作模式，從點(diǎn)菜、配菜、炒菜到傳菜等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全智能化運(yùn)作。

京東X未來餐廳日常到底是怎么運(yùn)營呢？據(jù)了解，用戶只需在座位上點(diǎn)好菜，智能化中央廚房就會將所需菜品全部配齊，然后烹飪機(jī)器人按照客戶所點(diǎn)菜品進(jìn)行烹制，當(dāng)菜品烹制好后，將由傳菜機(jī)器人以最快速度將菜品傳送到客戶桌前。有一點(diǎn)值得注意，雖然從點(diǎn)菜—烹制—傳菜都是機(jī)器人來完成，但是后廚還是有工作人員來管制，以此來保障安全，防止意外事故發(fā)生，目一名后廚工作人員可同時管理5臺機(jī)器人，兼顧美味的同時還能提高運(yùn)營效率。

從生態(tài)來看，京東X未來餐廳不僅僅是一家餐廳而已，更像是一次智能科技與無人場景的創(chuàng)新嘗試，隨著首家X未來餐廳正式投入運(yùn)營，京東布局于天津的第三家X超市也將同步啟動。不論是X未來餐廳還是X無人超市，都是京東創(chuàng)新探索道路中堅(jiān)實(shí)一步，從宏觀上看，無疑會給人們生活帶來極大便利與全新科技體驗(yàn)。

今年10月，京東就曾表示，將會全面發(fā)展無人智能科技。通過無人機(jī)、無人倉、無人車、無人超市等做到對制造、倉儲、配送、服務(wù)、零售等領(lǐng)域的全面覆蓋，打造一整套完整生態(tài)鏈條，從而進(jìn)一步降低各領(lǐng)域成本和提高運(yùn)營效率。

作為科技的創(chuàng)新先行者，京東一直走在前列，從一個個充滿黑科技的無人智能場景就能感受到其打造智能品質(zhì)生活和未來社區(qū)的藍(lán)圖決心，憑借著良好態(tài)勢，城市智能化變革可能會來得更快一點(diǎn)