今年3月，Flippy——翻轉(zhuǎn)漢堡的機(jī)器人亮相僅一天后，就離開了大家的視線，現(xiàn)在，它又重回到帕薩迪納市中心的Caliburger餐廳。

創(chuàng)造Flippy的Miso機(jī)器人公司的首席執(zhí)行官大衛(wèi)·齊托說：“現(xiàn)在，Flippy像忍者一樣活動，而且更可靠。”

Miso公司讓Caliburger餐廳相信一個價值10萬美元的機(jī)器人可以代替快餐廚師，因為廚師經(jīng)常會由于廚房的溫度太高而在工作幾周后辭職。

（Miso機(jī)器人公司的首席執(zhí)行官大衛(wèi)·齊托和帕薩迪納市Caliburger餐廳的Flippy機(jī)器人）

機(jī)器人一刻不停地翻轉(zhuǎn)漢堡，而人類廚師準(zhǔn)備肉餅，并把肉餅裝進(jìn)漢堡包里，做成漢堡，這樣顧客能夠迅速地吃上自己點(diǎn)的漢堡。

就像是在足球場上，當(dāng)Flippy登場時，人們都為之著迷，從美國遠(yuǎn)到英格蘭的國家網(wǎng)絡(luò)電視新聞的頭條都是關(guān)于這個翻轉(zhuǎn)漢堡的機(jī)器人。

隨著人們對這個機(jī)器人有如此大的興趣，Flippy無法應(yīng)對需求，也無法一直將漢堡準(zhǔn)確無誤地放入同事的托盤中。

齊托說：“現(xiàn)在有點(diǎn)操之過急了，我們被他們的熱情嚇到了。”

培訓(xùn)是個問題。Caliburger餐廳和Miso公司還沒有教足夠多的員工如何與Flippy共事。另外，Flippy在把成品漢堡放在托盤上的過程中也遇到了麻煩，可能會放錯托盤。不過齊托說：“現(xiàn)在它能做得更好了。”

5月初，Flippy就開始靜悄悄地工作了，并且每周七天都制作午餐。從上午11點(diǎn)到下午12點(diǎn)，它每天平均翻轉(zhuǎn)300個漢堡。

（翻轉(zhuǎn)漢堡的機(jī)器人——Flippy，在加利福尼亞州帕薩迪納市的Caliburger餐廳工作）

前幾天，當(dāng)Flippy在制作第一個午餐后，《今日美國》前來采訪，當(dāng)時的排隊人數(shù)比他們離開后少了些，但是人們?nèi)杂泻艽蟮呐d趣。Flippy是吸引顧客到餐廳就餐的一大亮點(diǎn)：老顧客都排著隊拍Flippy的照片，它有著屬于自己的“Flippy的廚房”，這樣顧客就可以觀看到它的運(yùn)作。

一位在Caliburger餐廳附近工作的會計路易斯·佩蘭說：“從小，我們就知道，未來機(jī)器人會到來。但是，就在你眼前，你見證了它是真實發(fā)生的，這絕對是不可思議的。”

如果像Flippy這樣的機(jī)器人變得更加普及，它們有可能會成為發(fā)展最快的工作部門之一。根據(jù)勞動統(tǒng)計局的統(tǒng)計，從2007年到2017年，以快餐為主的餐廳工作崗位增長了40％，達(dá)到了490萬人，這個增長速度比醫(yī)療保健，建筑或制造業(yè)更快。

沙倫·平森已在帕薩迪納市住了多年，正準(zhǔn)備搬去佛羅里達(dá)州。但在搬家汽車開走之前，她說：“我必須去看一下Flippy，我早有耳聞。這個翻轉(zhuǎn)漢堡的機(jī)器人概念太棒了。”

那她的評價呢？她對這個機(jī)器人做的漢堡和表演豎起了大拇指。她說：“它比任何人都做得更好，它會清理烤架，清潔鍋鏟，這很有趣。”

參與全國漢堡節(jié)的美食家們需要注意的是：Caliburger餐廳制作漢堡的機(jī)器人無法個性化。它們按照訂單制作漢堡，按照一定的比例增加芝士和洋蔥。但是如果你想要一個五分熟或三分熟的餡餅，或者少鹽，那你就得去別的地方買漢堡了。

齊托指出Flippy的到來并不會讓廚師丟了工作，因為沒有人類，機(jī)器人就無法工作。他說，到2019年，Caliburger有望在連鎖店引進(jìn)50多個Flippy機(jī)器人。