
臺(tái)北國際食品展上,黃茂雄正式向外界介紹由東元旗下捷德公司研發(fā)設(shè)計(jì)的「摩斯送餐機(jī)器人」與「摩斯機(jī)械手臂」。黃茂雄表示,東元致力研發(fā)機(jī)器人設(shè)備不單只是為了「好玩」或「簡化人力」,更希望結(jié)合臺(tái)灣智慧為產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn),因此機(jī)器人使用的零組件會(huì)盡可能使用臺(tái)灣貨。
今年東元參加食品展的訴求為「食在安心,邁向國際」,黃茂雄表示,東元在餐飲事業(yè)的國際化目標(biāo),不只是食材、廚藝與品牌,更包括設(shè)備與自動(dòng)化機(jī)器人。
東元研發(fā)設(shè)計(jì)的「自動(dòng)點(diǎn)餐系統(tǒng)」已導(dǎo)入東元旗下安心食品經(jīng)營的摩斯?jié)h堡30家門市,黃茂雄表示,東元研發(fā)的第二代自動(dòng)點(diǎn)餐系統(tǒng)已接近完成,希望年底前有100家摩斯?jié)h堡都建置此一系統(tǒng)。除此,機(jī)械手臂亦希望能在年底前導(dǎo)入摩斯?jié)h堡門市,服務(wù)在摩斯點(diǎn)咖啡的客人。
東元集團(tuán)旗下餐飲流通事業(yè)群的摩斯?jié)h堡、樂雅樂、羽村高級日本料理、食堂、餡老滿餐廳、ABC Cooking Studio、Miss Croissant、高樂鐵板料理、La Dolce Vita與Dolce Park食集共10個(gè)品牌參展臺(tái)北國際食品展;東元并邀請廣島、秋田、鳥取、平戶、日本西鐵、AWI 與東京高尾的食材合作廠商以區(qū)域?yàn)閱挝还餐瑓⒄?,?guī)模為歷來參展之最。
黃茂雄表示,雖然經(jīng)濟(jì)不景氣,但東元仍將持續(xù)加碼投資餐飲與食品事業(yè),并在今年底前再引進(jìn)日本、義大利、土耳其和印度餐飲品牌入臺(tái),以擴(kuò)張餐飲版圖。黃茂雄并表示,今年東元旗下餐飲事業(yè)在國際食品展租下50個(gè)攤位,明年他保證攤位增加到75個(gè)。
目前,摩斯?jié)h堡在臺(tái)門市已達(dá)253家,6月底前可望達(dá)到260家,安心食品新任董事長林建元表示,摩斯?jié)h堡入口進(jìn)入26年,希望在30周年時(shí)達(dá)到全臺(tái)展店300家目標(biāo)。