餐廳機器人在華夏大地掀起的熱潮，離不開“世界工廠”崛起的大背景。中國制造業(yè)規(guī)模位居世界第一，占全球比重接近20%，220余種工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列。受益于全球新一輪產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、人口紅利消失和國家政策大力扶持等因素驅(qū)動，中國機器人產(chǎn)業(yè)在行業(yè)需求、景氣度方面不斷攀升，這使得中國成為了全球機器人市場的最大買家。

       我國的人口紅利正在消失，‘機器換人’成為必然趨勢，這不單指餐廳機器人，也有服務(wù)機器人和工業(yè)機器人，機器人的應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，智能化程度不斷提高。

       盡管市場空間巨大，但我國機器人發(fā)展的掣肘因素仍不容忽視。要想在國際高端制造業(yè)占有一席之地，我國高端制造業(yè)需要克服核心技術(shù)攻關(guān)、搭建公共研發(fā)平臺和培養(yǎng)領(lǐng)域內(nèi)的創(chuàng)新人才等三方面困難。

       世匯新尚認(rèn)為，我國的餐飲機器人關(guān)鍵基礎(chǔ)部件依賴進口，應(yīng)重點突破關(guān)鍵技術(shù)，加快實現(xiàn)關(guān)鍵基礎(chǔ)部件產(chǎn)業(yè)化；同時堅持走“政產(chǎn)學(xué)研用”相結(jié)合的道路，政府進行頂層設(shè)計和政策引導(dǎo)，突出重點，強化示范。