“顧客您好，你點的菜已經(jīng)到了，請您端一下。”位于大朗汽車站入口處二樓的湘滿大朗湘菜館，可以看到一位特別的“服務(wù)生”。湘菜館店主譚惠告訴記者，這是店里花了20萬元引進的兩位機器人服務(wù)生，平均一個服務(wù)生10萬元。
記者走訪證實，這也是全鎮(zhèn)第一家引進機器人服務(wù)生的餐館，此舉標志著“機器換人”已從生產(chǎn)車間進入到大朗的第三產(chǎn)業(yè)。但對于廣大餐館來說，這種機器人服務(wù)生明顯是噱頭效應(yīng)多于實際作用。
明亮寬敞的湘菜館里，湘鄉(xiāng)文化跟科技文化自然融入，機器人服務(wù)生有序地忙碌著，偶爾發(fā)出“顧客您好”的聲音，萌萌噠的。大廳內(nèi)還擺放了一些時尚“小紅人”雕塑，更增添了時尚感。
“第一次來體驗機器人送餐服務(wù)，蠻新鮮的。”一位用餐顧客告訴記者，獲知這家餐廳引進了機器人服務(wù)生后，他帶著家人來體驗，他的兒子還跟著餐桌上的智能機器人一起跳“小蘋果”，非常開心。
“開毛織廠的時候，我的工廠是最早一批機器換人的企業(yè)，我深刻體會到機器換人的實惠。”湘菜館店主譚惠給記者算了一筆賬，以前開毛織廠的時候，一臺橫機可以抵10個工人的勞動力；如今引進機器人服務(wù)生，也可以一個頂三個人用。
據(jù)悉，引進機器人服務(wù)生，這家湘菜館花了10萬元每位。“短期投入是大了些，但長期來看還是非常實惠的，把成本節(jié)約下來，我們可以更好地注重品質(zhì)，把實惠回饋到顧客身上。”譚惠說。
譚惠出生于軍人家庭。18年前她辭去了湖南穩(wěn)定的事業(yè)單位工作，只身來到大朗創(chuàng)業(yè)，她的第一次創(chuàng)業(yè)選擇的是毛織行業(yè)。吃苦耐勞，敢打敢拼，憑著一股精神，她的毛織廠一度風(fēng)生水起。
“每年產(chǎn)銷國外毛織物達400多萬件，每個星期出貨柜4個左右。”在談及她曾經(jīng)的“織”業(yè)生涯，譚惠一臉自豪，她告訴記者，當時她的工廠擁有600多名員工，她生產(chǎn)的大朗毛衣賣到了俄羅斯和意大利。2008年金融危機，譚惠毅然轉(zhuǎn)行，從此她離開了毛織生產(chǎn)車間，轉(zhuǎn)身走進了餐飲行業(yè)。
“民以食為天，作為湖南妹子，我很愿意把湖南地道的菜品帶到大朗來。”譚惠告訴記者，近年來，她多次往返湖南長沙，考察品牌湘菜的制作工藝，考察湘西、長沙民間農(nóng)家菜式，高薪聘請湖南名廚，在大朗經(jīng)營了一家湘菜館，周邊鎮(zhèn)街的“湘菜迷”紛紛慕名前來品嘗“家鄉(xiāng)的味道”。
譚惠告訴記者，接下來，她將陸續(xù)引進4臺送餐機器人，并引進會唱歌、跳舞、玩萌的小機器人。同時，她也籌劃在周邊多開幾家分店，把生意做大。
