我國(guó)食品加工機(jī)械設(shè)備行業(yè)隨著時(shí)間的推移和市場(chǎng)的打磨，如今已經(jīng)有了日新月異的發(fā)展變化。雖然并非達(dá)到登峰造極，無可撼動(dòng)的地位，但也算是小有成績(jī)，進(jìn)步明顯。同時(shí)，發(fā)展好了，入行的就多了，問題和機(jī)遇挑戰(zhàn)也都會(huì)應(yīng)運(yùn)而來，必須向更高端的層次發(fā)展才能迎來大好未來。

 

　　智能化成食品機(jī)械行業(yè)必然發(fā)展趨勢(shì)

 

　　為適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，近年來，我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)正在經(jīng)歷著重要的轉(zhuǎn)變，如企業(yè)的大批量生產(chǎn)向按市場(chǎng)或客戶要求柔性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，設(shè)計(jì)和控制系統(tǒng)各自獨(dú)立向設(shè)計(jì)和控制系統(tǒng)集成一體轉(zhuǎn)變，在某地生產(chǎn)向全球化采購(gòu)、生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，制造工廠對(duì)質(zhì)量、成本、效率以及安全的要求也在不斷提高，可以預(yù)見的是這些轉(zhuǎn)變將推動(dòng)自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用進(jìn)入新的發(fā)展階段。

 

　　智能化是食品機(jī)械制造自動(dòng)化的未來發(fā)展方向，但這些技術(shù)并不是新生物，而且其在制造業(yè)的規(guī)模應(yīng)用已經(jīng)日漸顯現(xiàn)。其實(shí)，對(duì)于現(xiàn)在的中國(guó)制造業(yè)來說，應(yīng)用智能制造技術(shù)并不是難題，目前的問題是如果只是在企業(yè)的某個(gè)局部實(shí)現(xiàn)智能化，而又無法保證全局的優(yōu)化，則這種智能化的意義是有限的。

 

　　智能化制造工廠要求清楚掌握產(chǎn)銷流程、提高生產(chǎn)過程的可控性、減少生產(chǎn)線人工干預(yù)、及時(shí)正確地搜集生產(chǎn)線數(shù)據(jù)、更加合理的生產(chǎn)計(jì)劃編排與生產(chǎn)進(jìn)度等，包括從產(chǎn)品開發(fā)到設(shè)計(jì)、外包、生產(chǎn)及交付等，生產(chǎn)制造的每個(gè)階段都需要實(shí)現(xiàn)高度的自動(dòng)化、智能化，并且各階段的信息高度集成是必然趨勢(shì)。軟件將成為構(gòu)建智能化工廠的重要基礎(chǔ)控制工程網(wǎng)版權(quán)所有，人性化操作接口、高功效計(jì)算機(jī)運(yùn)算平臺(tái)連接、跨網(wǎng)絡(luò)的云端運(yùn)算與信息集成分析與統(tǒng)計(jì)都將成為關(guān)鍵要素。

 

　　自動(dòng)化控制技術(shù)不僅能在生產(chǎn)線上實(shí)行智能調(diào)控，還能保證統(tǒng)一而標(biāo)準(zhǔn)的操作的安全性，相信未來的發(fā)展使大型的終端用戶紛紛投入，使食品機(jī)械機(jī)械的發(fā)展更具高效、經(jīng)濟(jì)、高工藝含量。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編認(rèn)為，從自動(dòng)化到智動(dòng)化，雖然我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)的智能化進(jìn)程仍任重而道遠(yuǎn)，但隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，食品機(jī)械產(chǎn)品必將會(huì)向智能化的方向發(fā)展，對(duì)于食品機(jī)械制造業(yè)的轉(zhuǎn)型來說已是必然選擇。

 

　　因此，食品機(jī)械企業(yè)要堅(jiān)持創(chuàng)新，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，改造傳統(tǒng)產(chǎn)品，向高端食品機(jī)械產(chǎn)品進(jìn)軍。要求上規(guī)模的企業(yè)必須帶頭向這方面努力，爭(zhēng)取把國(guó)內(nèi)目前三分之一向國(guó)外采購(gòu)的食品機(jī)械產(chǎn)品，逐步爭(zhēng)取過來，提升國(guó)內(nèi)食品機(jī)械行業(yè)的水平和競(jìng)爭(zhēng)力，而小型企業(yè)，一是走專業(yè)化生產(chǎn)，做好一廠一品，做精做強(qiáng)，下功夫改善管理，完善工藝工裝，提升產(chǎn)品質(zhì)量和品位及競(jìng)爭(zhēng)力。

 

　　信息化帶動(dòng)智能制造

 

　　我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)從產(chǎn)生到不斷發(fā)展，經(jīng)歷了幾十年的市場(chǎng)洗禮，粗放型發(fā)展模式一直是整個(gè)行業(yè)最重要的模式。這種模式也曾發(fā)揮過一定的積極作用，但金融危機(jī)發(fā)生后，粗放式生產(chǎn)模式的弊端也日益凸顯。粗放型的發(fā)展模式盡管能是食品機(jī)械行業(yè)在短時(shí)期內(nèi)得到高速增長(zhǎng)，然而隨之而來的是行業(yè)對(duì)外依存度高、產(chǎn)能盲目擴(kuò)張、產(chǎn)品附加值低以及競(jìng)爭(zhēng)力弱的問題，這也抑制了食品機(jī)械行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

 

　　食品機(jī)械業(yè)經(jīng)過多年的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，正在由傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單機(jī)種向自動(dòng)化機(jī)種過渡。智能技術(shù)的控制元件系統(tǒng)已在食品機(jī)械的控制系統(tǒng)中得到廣泛的應(yīng)用，可編程控制器以及各種新型感測(cè)器和微電腦技術(shù)被應(yīng)用于食品機(jī)械生產(chǎn)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)，尤其用在一些大型的食品加生產(chǎn)線中。

 

　　智能電控元件把食品機(jī)械的各單機(jī)有效地連接在一起，既充分地提高了生產(chǎn)效率，又進(jìn)一步發(fā)揮了機(jī)器的潛能。與此同時(shí)，智能技術(shù)中的計(jì)算機(jī)技術(shù)使食品機(jī)械加工的操作過程更加簡(jiǎn)單、便捷。采用計(jì)算機(jī)控制工序和加工程度，并配備各種參數(shù)計(jì)量裝置，使加工、計(jì)量和檢測(cè)一機(jī)完成，可顯著提高食品機(jī)械的生產(chǎn)效率，改善勞動(dòng)條件，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低加工成本，增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

 

　　現(xiàn)如今，我國(guó)大中型食品機(jī)械企業(yè)逐步成為中批量、多品種、按照訂單生產(chǎn)的離散型技術(shù)密集型企業(yè)，放眼未來，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的任務(wù)，便是要升級(jí)為世界級(jí)制造企業(yè)，進(jìn)一步加強(qiáng)信息化來建立先進(jìn)的制造系統(tǒng)及管理系統(tǒng)。

 

　　為適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，近年來，我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)正在經(jīng)歷著重要的轉(zhuǎn)變，如企業(yè)的大批量生產(chǎn)向按市場(chǎng)或客戶要求柔性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，設(shè)計(jì)和控制系統(tǒng)各自獨(dú)立向設(shè)計(jì)和控制系統(tǒng)集成一體轉(zhuǎn)變，在某地生產(chǎn)向全球化采購(gòu)、生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，制造工廠對(duì)質(zhì)量、成本、效率以及安全的要求也在不斷提高，可以預(yù)見的是這些轉(zhuǎn)變將推動(dòng)自動(dòng)化技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用進(jìn)入新的發(fā)展階段。

 

　　綜上所述，智能制造在機(jī)械行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，這也給食品機(jī)械行業(yè)帶來啟示：要想在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，企業(yè)必須利用先進(jìn)的技術(shù)，提升自身的實(shí)力。智能制造成為我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)目前轉(zhuǎn)型的唯一方向，在政策的大力支持下，未來幾年智能裝備行業(yè)將保持高速增長(zhǎng)，前景廣闊。