一袋袋完整的山核桃倒進機器，一瓣瓣山核桃仁很快就從機器另一端口子里“吐出”，剝好殼的山核桃仁色澤鮮亮，完好無損。10月20日，臨安市清涼峰鎮(zhèn)馬嘯村的章南平運了2500公斤山核桃到本鎮(zhèn)楊溪村陳建政廠里來剝仁，一天時間就搞定了，每斤4.5元的加工費比人工剝仁省了2元多。
“以前，人工剝仁一小時剝一斤就很不錯了，現(xiàn)在這臺機器可以頂500個工人的工作量。它能讓臨安山核桃告別手工剝仁時代。”陳建政自豪地告訴記者，這臺他自己研發(fā)出來的機器，每小時能剝五六百斤山核桃仁。
臨安市紅葉炒貨食品廠負責人陳方躍告訴記者，往年9月、10月，加工企業(yè)就近找不到人來剝仁，甚至要到安徽、淳安等地去招工。“很多消費者喜歡直接吃仁，臨安六七成山核桃要剝成仁加工。”臨安市農辦主任陳嫩華告訴記者，2014年，臨安山核桃產量達1.1萬噸，其中網(wǎng)上銷售占了一半，達8億多元。
如何破解剝仁這一難題，一直是山核桃加工企業(yè)的心病。作為楊溪村的村支書，從小喜歡機械的陳建政就摸索如何用機器替代人工來剝山核桃仁。他找到了破解核桃“二次破殼”的辦法，申請了“核桃離心碎殼機”專利。第一條機器剝山核桃仁的生產線于去年9月誕生。經過不斷調試，今年開始出售碎殼機，現(xiàn)在的生產線越來越穩(wěn)定，出品也越來越有保證。
