9月26日,享譽省內(nèi)外的臨泉羊肉在合肥天鵝湖萬達廣場設店開業(yè)，合肥市民在家門口就能品嘗到來自中原牧場的優(yōu)質(zhì)羊肉。 臨泉山羊主要品種是黃淮白山羊，因其產(chǎn)地氣候溫潤、四節(jié)分明，所產(chǎn)山羊膘肥體大、毛亮皮薄，肉質(zhì)細膩鮮嫩，色亮如玉，具有膻味小、營養(yǎng)價值高等特點，廣受消費者青睞。

 

　　臨泉羊肉館的開辦，是臨泉打造中原牧場的一項工作，整合臨泉現(xiàn)有的鲖城、長官、瓦店、姜寨羊肉館制作工藝，現(xiàn)已形成了一套完整的山羊菜系，多達上百種。代表菜有烤全羊、清蒸羊肉、蒜泥羊肉、羊肉湯等等。

 

　　據(jù)臨泉縣商務局有關(guān)負責人介紹，快速發(fā)展的臨泉縣正在上下齊心推進實施“中原牧場”計劃：從2015年起，用3至5年時間實施肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展“2611”行動計劃，確保3至5年時間內(nèi)臨泉全縣年出欄肉羊達到200萬只，能繁母羊存欄60萬只以上，年飼養(yǎng)量在500只以上的規(guī)模肉羊場達到1000個，打造一臺臨泉綠色肉羊養(yǎng)殖大戲。在此基礎上，大力發(fā)展肉羊加工業(yè)，做大做強肉羊市場，著力把綠色肉羊養(yǎng)殖打造成為推進全縣經(jīng)濟社會發(fā)展的新增長極。

 

　　據(jù)介紹，臨泉羊肉館合肥天鵝湖萬達店是臨泉縣中原牧場在全國開設的第一家羊肉館，該店采取機器人送餐的方式引起了許多消費者的關(guān)注，尤其是得到了許多小朋友的喜愛。

 

　　優(yōu)惠政策引領(lǐng)羊業(yè)快跑

 

　　豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源為大力發(fā)展綠色肉羊養(yǎng)殖奠定了深厚的基礎。目前，臨泉全縣肉羊存欄量40多萬只，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，羊肉市場持續(xù)看好，秸稈飼料極為豐富，正是做大肉羊產(chǎn)業(yè)、做大肉羊品牌、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、引導群眾致富的大好時機。臨泉縣委、縣政府根據(jù)臨泉實際，出臺了《關(guān)于打造中原牧場加快肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃的意見》，全力打造中原牧場，加快發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)步伐。

 

　　據(jù)統(tǒng)計,該縣舉辦各類養(yǎng)羊培訓班24期，培訓養(yǎng)羊大戶2680人次；并組織該縣養(yǎng)羊大戶160人次，先后到淮北蕭縣、亳州譙城區(qū)、滁州天長市、西安臨潼等地學習。

 

　　今年1至8月，該縣山羊存欄已發(fā)展到40.63萬只，出欄26.59萬只，其中能繁母羊存欄已達17.58萬只。

 

　　科技服務強化支撐

 

　　在臨泉縣提出“中原牧場”計劃后，立即與安徽省內(nèi)外的科研、教學單位聯(lián)系，邀請專家進行技術(shù)培訓和指導。同時加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的培訓，保證每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)2至3名羊病獸醫(yī)，負責本轄區(qū)內(nèi)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)服務；對養(yǎng)羊戶進行系統(tǒng)化培訓，提升養(yǎng)羊戶技術(shù)水平。制作養(yǎng)羊技術(shù)光盤，購買養(yǎng)羊技術(shù)書籍，免費贈送給養(yǎng)羊戶。

 

　　對臨泉投資的養(yǎng)羊業(yè)大型養(yǎng)殖場，做到保姆式服務。加大對知名深加工企業(yè)的招商引資，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提高養(yǎng)羊業(yè)附加值。對羊產(chǎn)品深加工企業(yè)網(wǎng)上分類搜索積極招商，通過羊產(chǎn)品加工企業(yè)進駐，促進全縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 

　　安徽農(nóng)業(yè)大學、安徽科技學院、阜陽師范學院等多家科研單位與臨泉縣簽訂合作協(xié)議，提供人才、技術(shù)支持。

 

　　抱團發(fā)展有合力

 

　　在競爭日益激烈的市場經(jīng)濟條件下，單打獨斗很難形成氣候。臨泉縣擬定“中原牧場”計劃后，意識到這一問題，通過引導鼓勵農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體抱團合力闖市場。

 

　　在政府的不斷推動下，今年7月31日，臨泉縣綠色肉羊協(xié)會成立大會順利召開，全縣150多位養(yǎng)羊大戶參加會議，選舉了會長及副會長等。圍繞肉羊銷售組織若干個羊業(yè)協(xié)會分會，發(fā)揮能人經(jīng)紀人作用。加強與南京、合肥、上海等地的溝通合作，穩(wěn)定肉羊銷量。建立“中原牧場”網(wǎng)站，與多網(wǎng)站進行鏈接，架起肉羊銷售通道，推介臨泉肉羊，為羊業(yè)發(fā)展提供網(wǎng)絡交易平臺。

 

　　品牌市場兩手抓

 

　　既要抱團發(fā)展，更要品牌營銷。9月底，安徽省第一家“臨泉羊肉館”將正式登陸省會合肥的萬達廣場。陸續(xù)還將有數(shù)十家統(tǒng)一LOGO的臨泉羊肉館走進合肥、南京等地。

 

　　臨泉縣通過公開征集等方式，設計出“臨泉羊肉館——來自中原牧場的綠色羊肉”的統(tǒng)一標識。對在省級城市、市級城市、縣級城市開設“臨泉羊肉館”滿一年的，分別給予3萬元、2萬元和1萬元的獎勵。