“機器換人”疾風(fēng)勁吹，除了工廠，越來越多的機器人進入甬城百姓的日常生活，田園機器人、金融機器人、跑堂機器人……這些武藝高強又不知疲憊的“新人類”，正在悄然改變我們的認知和生活方式。

 

　　您能想象當(dāng)走進餐廳，一位憨態(tài)可掬的機器人送來餐點、倒上可樂，還能陪您說說話，逗逗樂是怎樣一副場景嗎?各式各樣的服務(wù)型機器人為我們展現(xiàn)了未來生活的美好圖景。

 

　　今年年初，鎮(zhèn)海機器人主題餐廳開業(yè)。一群神氣活現(xiàn)的機器人給食客們帶來不一樣的就餐體驗。

 

 

　　此前，在慈溪一家餐廳里，跑堂的機器人獲得眾人好評。“她們”端著顧客點的食物，在餐廳里滑行前進，到點餐的餐桌，會自動停下來，用普通話向顧客播報“您點的餐，請慢用”。新奇的創(chuàng)意吸引了許多市民前來體驗。

 

　　跑堂機器人通過磁條感應(yīng)沿著固定線條滑行。運用光學(xué)磁條感應(yīng)技術(shù)，工作人員將顧客點的菜放入機器人餐盤里，將指令傳達給機器人，機器人就會根據(jù)座位編號，準確無誤地把飯菜送往各個餐桌。到達指定餐桌時，機器人會停下來，直到顧客拿走飯菜。遇到有人擋路，機器人還會提醒：“我正在送餐，麻煩你避讓。”

 

 

　　這款歐鎧餐廳送餐機器人，他的用途在于餐館，它可以代替服務(wù)員，可以自動送餐，通過我們的編程，從一個起點到一個終點走一個來回。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，2012年全球家庭服務(wù)機器人銷售300萬臺，2014年銷售400萬臺，2015年預(yù)計突破500萬臺，年復(fù)合增長超過19%，服務(wù)機器人被業(yè)界成為繼個人電腦之后超常規(guī)發(fā)展的行業(yè)。

 

　　以寧波某餐廳所用機器人為例，機器人單臺造價6萬元,壽命約10年, 一次充電可以工作12個小時。每臺機器人的月使用成本費用僅幾百元,這對于在“北上廣”等用工成本較大地區(qū)的餐飲企業(yè)來講,很有誘惑力。

 

 

　　這些送菜機器人的出現(xiàn)不僅為企業(yè)降低人工成本起到了積極作用，還意外地獲得了年輕消費者的認可，有利于率先使用的企業(yè)擴大消費群體。以機器人的形式做餐飲，可以節(jié)約人力成本。機器人執(zhí)行任務(wù)的能力更加準確，相信未來的家庭會更多選擇機器人來代替人力。

 

　　餐廳機器人也因其高準確度、高時效和低成本廣受歡迎。除了為餐廳節(jié)約人力成本，機器人在餐飲中的普及還對餐飲產(chǎn)品標準化起到了積極作用。

 

 

　　餐廳機器人的優(yōu)勢在于復(fù)制力強、生產(chǎn)速度快,適合菜式種類固定、客流量大且用工成本高的餐企選擇。機械設(shè)備的普及應(yīng)用，在未來還將帶動餐飲上游原料環(huán)節(jié)的標準化進程。餐廳機器人的出現(xiàn)不僅造福餐飲行業(yè)，還吸引了飲料行業(yè)的關(guān)注。近年來跨界動作頻繁的娃哈哈集團也在開始涉足這一領(lǐng)域。

 

　　隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)平臺等信息技術(shù)的不斷完善，歐鎧將持續(xù)把這些創(chuàng)新技術(shù)融入到機器人新產(chǎn)品中來，其中基于多信息技術(shù)平臺打造的多機器人調(diào)度系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)將于今年問世。多機器人調(diào)度系統(tǒng)可有效解決多機器人在同一區(qū)域內(nèi)工作時，可能發(fā)生的沖突、擁堵等現(xiàn)象，對區(qū)域內(nèi)機器人進行同一協(xié)調(diào)、調(diào)度，與餐廳點餐系統(tǒng)結(jié)合，打造出完全自主的機器人餐廳。