6月16日,世界品牌實驗室(World Brand Lab)在北京發(fā)布了2015年《中國500最具價值品牌》排行榜,青島啤酒以1055.68億元的品牌價值成為首個突破千億價值的啤酒品牌,也是唯一入選的世界級啤酒品牌。青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒以及青島啤酒博物館分別以115.68億元、94.61億元和33.25億元同時上榜,再創(chuàng)新高。
在瑞典留學的Coco,學習之余在斯德哥爾摩的一家餐廳打零工。她最引以為傲的事情,是這家店里賣得最貴的啤酒,是來自中國的青島啤酒,而且喜歡它的消費者還不少。2014年,青島啤酒實現銷量915萬千升,售出182億瓶。同時,青島啤酒在拉美市場實現50%以上的增長;西歐、北美市場實現20%以上的增長;亞太地區(qū)的韓國市場增長近50%。
由“中國制造”向“中國質造“再到“中國智造”跨越,“以質取勝”是基礎,是不可逾越要堅守到底的“內功”。“除了儀器檢測,我自己也必須親自嘗嘗,以此來判斷瓶蓋墊是否會對酒液的口味產生影響。”青島啤酒廠品管部的李英說,“所有與酒接觸的東西,不管是原材料、包裝物料、成品、半成品以及任何東西,都要經過理化指標的儀器檢測以及釀酒師的親口品評,甚至連沖洗瓶子后的刷瓶水也不例外。”這些細節(jié)在青島啤酒的釀造過程中隨處可見。“精益求精”的質量控制體系,也得到了來自德國啤酒專家的高度認可。“德國一些啤酒廠也面臨著規(guī)?;唾|量監(jiān)控同同步提升的挑戰(zhàn),而青島啤酒在質量控制、檢測指標和監(jiān)控體系的應用方面讓人刮目相看。”德國杜門斯啤酒學院教授Michael.Eder表示。
廣州球迷“小橙子”難掩心中的驚喜:“周五下班前在網上下的單,沒想到周六還在睡著懶覺,連夜生產出的啤酒已經趕早班飛機送到了!”這本是一款保質期很短、號稱“只有釀酒師才能喝到”的原漿啤酒,在啤酒誕生后的6000多年,從沒有機會運到千里之外。借助互聯(lián)網,青島啤酒讓原漿啤酒得以走上尋常百姓的餐桌。青啤科研中心負責產品研發(fā)的王明一直密切關注這些青啤深度“粉絲”的評論,根據真實的“口碑報告”,不斷對產品風味進行調整。目前,一款全新的產品“青島啤酒全麥白啤”正在試生產。
另外,在營銷方式創(chuàng)新上,青島啤酒也開始有了“新玩法”。這種玩法,歸結為“用手機自釀一款青島啤酒,然后送給朋友”。這種“游戲+社交+電商”的移動互聯(lián)售賣模式,打造出一個娛樂中心、互動中心、購物中心融合的銷售網,為用戶的“買酒”體驗增添了許多趣味。而“青島啤酒1903社區(qū)酒吧”的出現,也讓這一“有趣的互動”出現在了與消費者線下溝通的“最后一公里”?;ヂ?lián)網、大數據,讓生產者和消費者之間形成良性互動。
青島啤酒的互聯(lián)網轉型證明:傳統(tǒng)產業(yè)與新技術不是對手,而是益友。當互聯(lián)網+的“快功夫”,遇上百年青啤釀造的“慢功夫”,就會迸發(fā)出創(chuàng)新發(fā)展的火花。