四年來，在蔡鶴皋院士的指導(dǎo)下，由首屆中國酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才、中國首席白酒品酒師、中國白酒大師、今世緣酒業(yè)副董事長、副總經(jīng)理吳建峰，常州銘賽機器人科技股份有限公司董事長曲東升博士,技術(shù)總監(jiān)李長峰博士親自領(lǐng)銜的裝甑機器人研發(fā)團隊，強強合作，深度融合，付出了常人難以想象的艱辛努力，克服了數(shù)不清的技術(shù)難題，成功研制了中國白酒首套裝甑機器人生產(chǎn)線，不僅為傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)由機械化向智能化飛躍開創(chuàng)了新路徑，也成就了中國白酒釀造史上新的里程碑。

 

白酒作為我國傳統(tǒng)的釀造行業(yè)，擁有悠久的釀造歷史。其釀酒過程中的裝甑環(huán)節(jié)人工勞動強度大、技術(shù)要求高，是影響出酒率和品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。裝甑機械化、自動化是白酒行業(yè)幾十年都未曾解決的技術(shù)難題。該條生產(chǎn)線的正式投產(chǎn)標志著中國白酒釀造行業(yè)的自動化生產(chǎn)邁上了新的臺階，結(jié)束了千百年來依靠人工鐵鍬鋪料的歷史，為白酒自動化釀造打下堅實基礎(chǔ)。

 

該項目的成功，非常感謝江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司對本項目的指導(dǎo)和大力支持，同時感謝聚緣機械、江南大學(xué)和安徽埃夫特合作伙伴的配合！