機(jī)器人服務(wù)員正在送餐。

 

　　“機(jī)器人在哪兒呢？趕快讓它給我上菜！”1月27日中午，一下班，“嘗鮮族”黃仰熙就拉上同事，趕往漳州市薌城區(qū)中山公園旁的一家西餐廳聚餐，剛進(jìn)門(mén)，她就興沖沖地嚷開(kāi)了。當(dāng)天，我省首家機(jī)器人餐廳在這里開(kāi)業(yè)。迎賓、點(diǎn)菜、送餐……這些傳統(tǒng)店小二們的老本行，全都由機(jī)器人“店小二”代勞了。

 

　　一到開(kāi)飯時(shí)間，餐廳便熱鬧起來(lái)。在門(mén)口，一個(gè)身高1.55米、體重80公斤，穿著紫色制服、戴著彩色絲巾的機(jī)器人服務(wù)員，一感應(yīng)到有顧客進(jìn)門(mén)，就發(fā)出迎賓的語(yǔ)音。餐廳里，它的3個(gè)“孿生姐妹”正端著托盤(pán)，沿著地面的磁條感應(yīng)軌道，穿梭于后廚與各個(gè)餐桌間。它們一邊上菜，一邊唱著《鳳凰傳奇》，在行走的途中遇阻，它們還會(huì)提前停下腳步，提醒前方讓道。

 

　　“現(xiàn)在從事餐飲業(yè)要講究創(chuàng)新、要突出個(gè)性，讓顧客有更好的用餐體驗(yàn)。”餐廳負(fù)責(zé)人莊文強(qiáng)表示，餐廳配備的4臺(tái)機(jī)器人全部由深圳一科研公司研發(fā)。機(jī)器人“店小二”不僅可以迎賓、送餐，其實(shí)還有點(diǎn)餐功能，但出于對(duì)其穩(wěn)定性的顧慮，莊文強(qiáng)還未開(kāi)始運(yùn)用這一服務(wù)功能。

 

　　據(jù)悉，每臺(tái)機(jī)器人的采購(gòu)成本為6萬(wàn)元，每次充電完成后，機(jī)器人可以連續(xù)工作10個(gè)小時(shí)以上，單臺(tái)機(jī)器人每日用電費(fèi)用僅為兩三元，使用壽命可達(dá)到10年以上。“現(xiàn)在人工成本每個(gè)月至少3000元，而機(jī)器人維護(hù)成本很低，僅需要對(duì)輪子與剎車進(jìn)行保養(yǎng)，比雇工要便宜多了。”莊文強(qiáng)算了一筆賬。

 

　　“這幾天剛開(kāi)業(yè)，不少人都第一時(shí)間趕來(lái)嘗鮮，特別是消費(fèi)者中有很多小孩，他們吵著要讓父母帶著來(lái)一睹機(jī)器人風(fēng)采。”莊文強(qiáng)說(shuō)，機(jī)器人“店小二”不僅省錢(qián)，如今還成了餐廳攬客的一塊金字招牌。“山東、安徽、廣東等地早就有機(jī)器人餐廳了，所以我對(duì)省內(nèi)首家機(jī)器人餐廳很是期待。”體驗(yàn)過(guò)機(jī)器人“店小二”的服務(wù)之后，黃仰熙表示，感覺(jué)很新奇，讓用餐變得更有意思，而且機(jī)器人送餐的準(zhǔn)確率很高，不容易出現(xiàn)失誤。

 

　　不過(guò)，挑剔的黃仰熙認(rèn)為這家餐廳的機(jī)器人“店小二”還不夠能干。“我聽(tīng)說(shuō)外地的機(jī)器人功能更豐富，不僅能點(diǎn)菜送餐，還能炒菜洗碗。”對(duì)此，莊文強(qiáng)表示，今后，餐廳將逐步增加機(jī)器人的數(shù)量，同時(shí)引進(jìn)功能更加多元的智能機(jī)器人，增強(qiáng)人機(jī)互動(dòng)性，以進(jìn)一步提高顧客的用餐體驗(yàn)和餐廳的運(yùn)作效率。