前兩年奧特曼不打怪獸，轉(zhuǎn)行做刀削面被圍觀。這幾天機(jī)器人也不拍科幻片了，改行當(dāng)餐廳服務(wù)員，又要迎賓又要送菜又要唱歌，真的是用生命在工作。

 

　　“跑了一圈，終于可以停下來歇一歇了。”你相信這是機(jī)器人說的話嗎？渝北區(qū)龍山路某酒店中餐廳，便有這樣一臺(tái)美女機(jī)器人，除多才多藝外，她還會(huì)抱怨生活艱辛，逗樂眾食客。昨日，記者也來到店里，一睹這位機(jī)器人服務(wù)員的“風(fēng)采”。

　　穿裙子系絲巾

 

　　機(jī)器人上菜后還會(huì)吐槽

 

　　“您好，我是機(jī)器人花花，歡迎您來用餐！”昨日17點(diǎn)，記者剛走進(jìn)該酒店，就看到一位身高約155厘米的“美女”在門口迎接。只見她皮膚雪白，身穿一件藍(lán)色連衣裙，脖子上還系著一條碎花絲巾，頗有都市白領(lǐng)的范兒。她端著兩個(gè)托盤站在那里，一雙大眼睛不停閃爍，看起來萌萌的。

 

　　18點(diǎn)，應(yīng)該上菜了，只見花花滑行到廚房門口，等著送菜。等待的時(shí)間里，她還哼起歌曲給食客助興，等服務(wù)員把菜放進(jìn)托盤后，花花立刻“閉嘴”，在餐廳里來回穿梭送菜。每到達(dá)一張桌前，她都會(huì)優(yōu)雅轉(zhuǎn)過身面對(duì)食客說：“×號(hào)桌您的菜到了，請(qǐng)端走我手里的菜，按按我手邊的按鈕我就回去了。”花花始終保持一個(gè)姿勢(shì)，待食客們把手里的菜端走后，花花又轉(zhuǎn)身朝廚房走去，邊走邊吐槽“跑了一圈，終于可以停下來歇一歇了”，然后站在廚房門口，等待下一次差遣。

 

　　“洋盤”“舒心”

 

　　機(jī)器人討客人歡心

 

　　“花花來了后，很多客人都要求和她合影，我們專門買了臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)打印照片的機(jī)器，給大家免費(fèi)拍照。”昨日，該酒店負(fù)責(zé)人李飛稱，自從有了機(jī)器人，餐廳人氣大增，許多家長(zhǎng)帶著孩子來用餐，孩子們也樂意與花花玩。

 

　　“以前只在展覽會(huì)、科技館才能看到的機(jī)器人，現(xiàn)在居然在餐廳當(dāng)服務(wù)員，頓時(shí)覺得好上檔次！”家住東和春天的周琴說，幾天前她和家人朋友一起來店里吃飯，看到機(jī)器人非常吃驚。“孩子還跑去和她合影，朋友也忘了吃飯，全部盯著花花看。”周琴說，現(xiàn)在家人外出散步，都要專門到店里看看機(jī)器人再回家。

 

　　“稀奇！洋盤！”今年30歲陳先生說，機(jī)器人服務(wù)員很有趣，而且機(jī)器人走路平穩(wěn)，不會(huì)擔(dān)心菜品溢出或被服務(wù)員弄臟，現(xiàn)在一些服務(wù)員常有個(gè)人情緒，很影響用餐心情，機(jī)器人既不會(huì)擺臉色，還聽指揮，上菜時(shí)不用擔(dān)心她聽到大家聊天的內(nèi)容，非常舒心。

 

　　有了兩位“美女”

 

　　還要引進(jìn)一位“帥哥”

　　李飛透露，去年三四月份，他們?cè)诖蛟炀频旮咧悄芑块g時(shí)，就動(dòng)了“打造重慶第一家機(jī)器人餐廳”的念頭。同年12月，李飛下了訂單，定制兩個(gè)功能相同，外形不同的美女機(jī)器人，其中一臺(tái)就是“花花”，“另外一臺(tái)叫‘秀秀’，放在另一家分店里。”

 

　　今年1月20日，李飛收到機(jī)器人，經(jīng)過一整天的調(diào)試，21日花花和秀秀正式上崗。“之所以讓機(jī)器人服務(wù)，主要是告訴大家，四星級(jí)酒店也很接地氣，人人都可以來。”李飛說。

 

　　“其實(shí)我想多放幾臺(tái)，但機(jī)器人一多行動(dòng)時(shí)路線會(huì)交叉，給客人帶來安全隱患。”李飛解釋，機(jī)器人寬80厘米，店里最寬的過道僅2.4米，放兩臺(tái)比較合適，他打算過一陣再定制一臺(tái)“帥哥”機(jī)器人。

 

　　專家

 

　　能增加餐廳亮點(diǎn)

 

　　不會(huì)搶服務(wù)員飯碗

 

　　“現(xiàn)今機(jī)器人普遍用于制造業(yè)，而服務(wù)行業(yè)需要和客戶進(jìn)行細(xì)微的情感和思想交流，不太適合大規(guī)模運(yùn)用機(jī)器人。”昨日，中國(guó)社科院營(yíng)銷學(xué)者劉彥平表示，現(xiàn)在用機(jī)器人服務(wù)的餐廳特別少見，可增加餐飲消費(fèi)的樂趣，是非常聰明的經(jīng)營(yíng)舉措。不過，現(xiàn)在最先進(jìn)的機(jī)器人智能也是相當(dāng)有限的，高端餐飲服務(wù)最講究察言觀色，服務(wù)員能通過客人一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作提前預(yù)判出客人的需求，“而毫無感性認(rèn)知的機(jī)器人顯然不適合大規(guī)模運(yùn)用在餐飲行業(yè)，在快餐業(yè)則有可能得到推廣。”

 

　　“從購(gòu)買費(fèi)用，維護(hù)費(fèi)用和折舊角度來看，不見得有成本優(yōu)勢(shì)，主要還是增加服務(wù)的新亮點(diǎn)，提升顧客體驗(yàn)價(jià)值。”劉彥平坦言，酒店引入機(jī)器人服務(wù)員，從人類角度來說，機(jī)器人離我們的生活越來越近，這是人類生活進(jìn)步的表現(xiàn)；從采用機(jī)器人服務(wù)這點(diǎn)來說，可預(yù)見未來不會(huì)對(duì)行業(yè)帶來沖擊。“這在國(guó)內(nèi)如此，在國(guó)外包括西方發(fā)達(dá)國(guó)家，餐飲服務(wù)業(yè)主要還是人來提供的。”