在江津城區(qū)三通街一家名為“多口福”的餐館，門口擺放的一臺機器人削面機甚是醒目，她濃眉大眼、頭戴白色廚師帽，看上去像“康師傅”廚娘。沖著這個新玩意，不少市民慕名前來品嘗。顧客稱，機器人削的面粗細厚薄都很均勻，技術(shù)含量高，吃起來很不錯。
今日上午，記者來到這家刀削面館，只見面館的老板譚惠君將已經(jīng)和好的面團直接放到機器人左手的托面板上面，打開開關(guān)，刀削面機器人便揮動右臂開始削面，手起刀落，10秒鐘便可削一碗面。
據(jù)店主介紹，因工價上漲，削面師傅一個月工資要3000多，出于節(jié)約成本的考慮，譚先生便一次性投入6000多元，購買了這套削面機器,不僅削面效率提高了，而且更加衛(wèi)生。
“今天還是頭一次見到機器人削面。”一位顧客看到門口處的機器人“廚娘”，特意進入店點了2兩刀削面嘗新鮮。“價格和手工刀削面一樣，機器削的面片很均勻,味道還很爽口、勁道。”顧客說。
該店主還介紹，刀削面是個技術(shù)活，做面過程本身也是一種藝術(shù)，只有用真材實料做出味道鮮美的面條才是贏得顧客的法寶。“別看機器人削面簡單，其實人工的技巧少不。”譚惠君說，單就用于機器人削面的面團而言，面團的平整，光滑，濕軟程度都有講究，如果沒有面條制作的經(jīng)驗和技術(shù)，一般人很難成功操作機器人，做出美味可口的刀削面。
