餐飲服務(wù)機(jī)器人是一種定位于酒店餐飲服務(wù)和展館迎賓服務(wù)用的機(jī)器人，中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院先進(jìn)制造技術(shù)研究所在承擔(dān)餐飲服務(wù)機(jī)器人項(xiàng)目立項(xiàng)研發(fā)過(guò)程中，不斷修改完善整機(jī)構(gòu)架和控制系統(tǒng)經(jīng)歷，由最初方方正正的外形演變成現(xiàn)在具有類(lèi)人形狀的外形，功能也更加豐富。

現(xiàn)在的餐飲服務(wù)機(jī)器人具備的功能主要有：巡線(xiàn)行走(在有黑白線(xiàn)標(biāo)記的道路上行走)，RFID標(biāo)簽識(shí)別(能識(shí)別貼在指定位置或指定物品上的標(biāo)簽，并相應(yīng)介紹該物品的情況以及指定位置展品情況等)，手臂揮動(dòng)(能單臂作出迎賓姿勢(shì)和揮手動(dòng)作)，紅外遙控(能通過(guò)遙控器來(lái)遙控機(jī)器人的前進(jìn)、后退、停止、左轉(zhuǎn)、右轉(zhuǎn)、音樂(lè)播放、音樂(lè)停止等功能)，平板遙控(除了能通過(guò)掌上平板電腦完成紅外遙控功能外，還開(kāi)發(fā)了點(diǎn)菜系統(tǒng)功能，能通過(guò)平板電腦點(diǎn)菜，然后傳到廚房和前臺(tái))，緊急避障(在機(jī)器人前進(jìn)路線(xiàn)上出現(xiàn)人和物體后，機(jī)器人會(huì)緊急停止，并等障礙物消失后恢復(fù)繼續(xù)行走，防止觸碰到人和物體，機(jī)器人能感應(yīng)到半米高度的物體，這樣可以防止碰到玩耍的孩子)，語(yǔ)音對(duì)話(huà)(能在安靜的房間中與客人進(jìn)行固定詞條的語(yǔ)音交互功能)。

目前，餐飲服務(wù)機(jī)器人已經(jīng)在酒店進(jìn)行了試運(yùn)行，聽(tīng)取用戶(hù)的改進(jìn)意見(jiàn)，餐飲服務(wù)機(jī)器人將變得更加智能，并強(qiáng)化人機(jī)互動(dòng)，更加契合人類(lèi)的朋友和伙伴的角色，并順利走進(jìn)市場(chǎng)。鑒于此原因，先進(jìn)制造所在研究中加強(qiáng)了視覺(jué)和語(yǔ)音以及雙臂動(dòng)作抓取方面的研究，使機(jī)器人能辨認(rèn)常見(jiàn)物品，辨認(rèn)出人，能與大家自然對(duì)話(huà)，做一些簡(jiǎn)單的收拾東西、抓取物品的動(dòng)作，讓機(jī)器人能更親切、更友好。