我國(guó)是個(gè)人口大國(guó),餐飲行業(yè)在中國(guó)經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位,經(jīng)濟(jì)人士稱其為"永不衰敗的產(chǎn)業(yè)",刀削面是我國(guó)傳統(tǒng)的具有旺盛生命力的主導(dǎo)面食品種,尤其是在我國(guó)東北,西北,山東地區(qū)各大中小城市及縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要街道,到處都有刀削面館,而刀削面作為中國(guó)一個(gè)名優(yōu)美食已發(fā)展到在全國(guó)各地,形成長(zhǎng)盛不衰的趨勢(shì),那么奧特曼刀削面機(jī)器人無疑會(huì)因此順勢(shì)得寵.據(jù)行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)2005年統(tǒng)計(jì)刀削面館平均每個(gè)縣城開設(shè)有8家,全國(guó)3900個(gè)縣,合計(jì)為31200家,平均在每個(gè)地區(qū)開設(shè)16家,全國(guó)有960多個(gè)地區(qū),合計(jì)為15360家,30個(gè)省會(huì)城市4個(gè)直轄市,平均在300家以上,合計(jì)為10200家,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)刀削面館的數(shù)量未做統(tǒng)計(jì).估計(jì)平均每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為2家,合計(jì)為30000家之多,以上總計(jì)為86760家,這個(gè)數(shù)目就目前來講十分保守.另外,刀削面機(jī)的優(yōu)越性能和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還可以吸引一大批中小型投資者引進(jìn)開削面館,這樣一來每年可新增500-800家,由此可以推斷奧特曼刀削面機(jī)器人在市場(chǎng)可容納量達(dá)10萬臺(tái)以上.
綜合上述因素可以肯定,刀削面館經(jīng)營(yíng)者引用刀削面機(jī)器人絕對(duì)有利可圖,業(yè)主一次投資一萬多元,就可以省去技師的用工成本,保守估算,請(qǐng)一個(gè)技師一年最低開支在3萬元的勞動(dòng)成本,(在大中型發(fā)達(dá)城市開支可能會(huì)更翻3倍).另一點(diǎn),業(yè)主采用奧特曼削面機(jī)器人還可以吸引更多的客戶從而大幅增加營(yíng)業(yè)收入.因此不難預(yù)料,今后每年將有50%的刀削面館經(jīng)營(yíng)者會(huì)去購(gòu)買奧特曼刀削面機(jī)器人,還會(huì)有大量下崗無業(yè)人員會(huì)利用該機(jī)器投資創(chuàng)業(yè)開辦削面館.年需求量不會(huì)低于3-5萬臺(tái),顯而易見,該奧特曼刀削面機(jī)器人的市場(chǎng)潛力十分巨大.若一個(gè)業(yè)主投資1.88萬元購(gòu)買一臺(tái)削面機(jī)器人(只相當(dāng)于一個(gè)削面技師6個(gè)月的工資開支),第一年就節(jié)省勞動(dòng)力成本2萬元,以后每年將完全省去雇傭削面技師的開支,機(jī)器每年耗電量不足500元另外使用機(jī)器不但可以更好的招攬顧客大幅增加營(yíng)業(yè)收入,同時(shí)也減少了業(yè)主的管理負(fù)擔(dān)和成本.這樣算來一臺(tái)機(jī)器每年至少可為用戶節(jié)省2-3萬元,增加利潤(rùn)3-5萬元,其投資回報(bào)率是巨大的。
1、機(jī)器人刀削面機(jī)(智能刀削面機(jī))整體外殼采用不銹鋼設(shè)計(jì)，可長(zhǎng)期保持清潔衛(wèi)生，無鐵銹污染，無異味，不粘面,易清洗，整潔美觀,使用壽命長(zhǎng),安全衛(wèi)生。
2、生產(chǎn)效益高，刀削面機(jī)器人每分鐘可削160根面條，在現(xiàn)在市場(chǎng)上位居第一，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動(dòng)中徹底解放出來，并且能夠滿 足飯時(shí)高峰期要求，顧客的滿意度將大幅度提高。
3、節(jié)省成本，耗電低，每12小時(shí)用電不足3度電。
4、使用方便，天香食品機(jī)械廠(北京世安佳美)的機(jī)器削出的面條寬窄、薄厚可隨意調(diào)整，面條最長(zhǎng)可達(dá)50cm，滿足不同顧客需求。
5、天香食品機(jī)械廠(北京世安佳美)削面機(jī)器人削出的面條形狀美觀，中間厚兩邊薄，棱角分明，長(zhǎng)短均勻，形如柳葉，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。曾經(jīng)有人吟詩稱贊："一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢"!
6、本機(jī)具有操作簡(jiǎn)單，智能一鍵化操作，效率高，長(zhǎng)時(shí)間使用不發(fā)熱，易清理、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)，是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。可以輕松實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率。
