寧波的機(jī)器人餐廳的開(kāi)業(yè)再次讓機(jī)器人餐廳火了起來(lái)，其實(shí)機(jī)器人餐廳不是最近才興起的，中國(guó)好多地方都可以看到機(jī)器人餐廳的身影，機(jī)器人餐廳的出現(xiàn)，讓本來(lái)很平常的用餐變的充滿樂(lè)趣和好奇，機(jī)器人服務(wù)員不但減輕了人的勞動(dòng)量，對(duì)顧客的吸引力也是它的一大賣(mài)點(diǎn)。下面一起來(lái)看一下，中外的機(jī)器人餐廳的神奇魅力吧。
中國(guó)
讓機(jī)器人給你點(diǎn)單、炒菜、送餐、表演節(jié)目，這些曾經(jīng)在科幻電影中看到的場(chǎng)景，如今，在昆山鬧市的蘇州首家機(jī)器人主題餐廳中可以看到。近日，蘇州昆山一家機(jī)器人餐廳亮相。炒菜機(jī)器人、烹煮機(jī)器人、炸品機(jī)器人、送餐機(jī)器人…都由工程師編成程序和代碼來(lái)控制，讓你感受點(diǎn)菜、炒菜、上菜，一條龍機(jī)器人服務(wù)！更逗的是，門(mén)口還有負(fù)責(zé)吆喝的。
推開(kāi)門(mén)，迎面是一個(gè)成年人高的迎賓機(jī)器人，另外一邊是點(diǎn)單機(jī)器人，顧客可以通過(guò)電子屏下單，第一時(shí)間拿到自己的菜品。店內(nèi)最吸引人的是4臺(tái)矮矮胖胖的送餐機(jī)器人。它們端上飯菜，沿著店內(nèi)鋪設(shè)的黑色磁性軌道繞行，臉部還不斷閃爍桃心、方塊、三角、螺旋等表情符號(hào)，憨態(tài)可掬。根據(jù)餐桌編碼，它不僅知道到了哪里停住，還知道選取哪條軌道最快捷。
餐廳還有4臺(tái)炒菜機(jī)器人，它們各司其職，蒸煎炸炒煮一個(gè)不落下。餐廳負(fù)責(zé)人宋育剛告訴記者，這美食的奧秘在于大廚的配方，“配料是標(biāo)準(zhǔn)化的，所以炒出來(lái)的菜是標(biāo)準(zhǔn)化的。”根據(jù)設(shè)計(jì)，它們可以烹飪40余道菜。
“您好！您點(diǎn)的餐送過(guò)來(lái)了，請(qǐng)您自己端一下。”“如果沒(méi)什么事情，請(qǐng)摸摸我的頭，讓我繼續(xù)工作吧。”昆山市中心人民路附近，一家名為“天外客”的餐廳不時(shí)傳出這樣的對(duì)話。不要驚訝，因?yàn)檫@里是蘇州首家機(jī)器人主題餐廳，從迎賓、點(diǎn)單到炒菜、送餐甚至表演節(jié)目，都由機(jī)器人“一手包辦”。
這家餐廳8月2日正式營(yíng)業(yè)，吸引了眾多市民趕來(lái)嘗鮮。圓圓的腦袋、胖嘟嘟的身體，這是送餐機(jī)器人，憨態(tài)可掬的它會(huì)沿著店內(nèi)鋪設(shè)的黑色磁性軌道前進(jìn)，然后根據(jù)事先輸入的餐桌編碼，直接送到位。高高的個(gè)子、一手握一個(gè)鍋蓋和鍋鏟，這是燒菜機(jī)器人，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化的配料，三五分鐘就能炒個(gè)長(zhǎng)豇豆。餐廳經(jīng)理宋育剛介紹，340平方米的餐廳一共設(shè)置座位146個(gè)，目前有11臺(tái)機(jī)器人：迎賓和點(diǎn)單機(jī)器人各1臺(tái)，炒菜和送餐機(jī)器人各4臺(tái)，還有1臺(tái)專門(mén)表演的跳舞機(jī)器人。
餐廳經(jīng)理宋育剛來(lái)自淮安，2004年從日本三菱集團(tuán)辭職回國(guó)創(chuàng)業(yè)。他同時(shí)也是昆山穿山甲機(jī)器人公司總經(jīng)理。“我在日本三菱就從事發(fā)動(dòng)機(jī)自動(dòng)化生產(chǎn)線的研發(fā)設(shè)計(jì)，回國(guó)后繼續(xù)做工程機(jī)械、電動(dòng)工具等，始終圍繞機(jī)器人行業(yè)轉(zhuǎn)。”
“怎么會(huì)想起"跨界"開(kāi)機(jī)器人餐廳呢？”記者很是好奇。宋育剛解釋，“我們?cè)缇涂吹郊矣脵C(jī)器人的廣闊前景，研發(fā)生產(chǎn)出了炒菜和送菜機(jī)器人。可是找餐廳合作時(shí)，沒(méi)有人敢投錢(qián)，后來(lái)索性自己開(kāi)。目前，我們?cè)趯?duì)加盟連鎖方式進(jìn)行論證，希望讓更多的人親身體驗(yàn)機(jī)器人的服務(wù)。”
黑龍江省機(jī)器人學(xué)會(huì)理事、餐廳總工程師劉哈生告訴記者，這家機(jī)器人主題餐廳在職機(jī)器人“員工”長(zhǎng)相各異，個(gè)頭在1.3米至1.6米之間，有胖有瘦。
“一臺(tái)送餐機(jī)器人4萬(wàn)元左右，相當(dāng)于一個(gè)服務(wù)員的基本年薪，機(jī)器人可以說(shuō)40句基本用語(yǔ)，不會(huì)生病、不會(huì)請(qǐng)假，每次充電2小時(shí)后就可連續(xù)工作5小時(shí)，每天只用4元左右的電費(fèi)。”不過(guò)，劉哈生也表示，機(jī)器人主題餐廳希望能促進(jìn)人與機(jī)器人的和諧相處，并不會(huì)提倡讓機(jī)器人完全取代人類(lèi)工作。
在職機(jī)器人“員工”中，有煮水餃機(jī)器人、煮面機(jī)器人、炒菜機(jī)器人、地面送餐機(jī)器人、迎賓機(jī)器人、表演機(jī)器人等。
當(dāng)你擋住去路，會(huì)聽(tīng)到送餐機(jī)器人說(shuō)：“請(qǐng)讓一下，我很忙噠。”等走到顧客餐桌面前，它會(huì)禮貌地說(shuō)：“您好！您點(diǎn)的餐已經(jīng)送過(guò)來(lái)了，請(qǐng)您自己端一下。”等顧客將飯菜端走之后，它又會(huì)說(shuō)：“如果沒(méi)什么事情，請(qǐng)摸摸我的頭，讓我繼續(xù)去工作吧！”
