“青菜炒香菇5元、青椒炒肉絲7元、家鄉(xiāng)紅燒肉9元……米飯2元無限加、湯免費(fèi)、60歲以上老人菜價(jià)打八折……”
7月18日中午11點(diǎn)不到，杭州丁蘭街道皋城村“幸福·鄰里食堂”的大門打開，村子的幾十名老人脖子上掛著顏色不同的就餐卡，排起了長隊(duì)，都要一嘗“智慧”的鮮。
大家的熱情從何而來？
炒菜機(jī)器人葷菜素菜都能做，最快只需要2分鐘就能出餐
勾起老人充分好奇心的，就是廚房里的“智慧”大廚——炒菜機(jī)器人。
炒菜機(jī)器人通體黑色，安靜地工作，看著像個(gè)“笨家伙”，但卻是葷菜素菜都能做，最快只需要2分鐘就能出餐。
值得一提的是，炒菜機(jī)器人還能根據(jù)不同的人群，控制調(diào)料用量以及炒菜的火候。對(duì)于老年人群體，可以在炒菜機(jī)器人屏幕上提前設(shè)置少油、少鹽、少糖，充分考慮到老年人的飲食健康，還不影響口味。
炒菜機(jī)器人一個(gè)很明顯的優(yōu)點(diǎn)就是降低了成本，可以省一個(gè)廚師的費(fèi)用。另外，它還能做到零油煙排放，符合社區(qū)食堂的經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)保障老人們的飲食安全。
金門檻5號(hào)的方寶林已經(jīng)取餐結(jié)算就坐：“我和老伴都是60多歲，我們的飯卡掛繩是黃色，吃飯可以打八折。村里對(duì)我們老年人好得沒話說！”說著，他又介紹起面前的菜：“平時(shí)我們倆在家只做一道菜，吃剩下的就晚上接著吃，現(xiàn)在有了這個(gè)老年食堂，吃上了機(jī)器人炒的菜，葷素搭配，又新鮮，住在皋城村真的很幸福！”
老人就餐有折扣和補(bǔ)貼，年輕人也愛來這里，覺得物美價(jià)廉
皋城村60歲以上人口有253人，占總?cè)丝诘?8%。前期根據(jù)自愿原則，提前給185名60歲以上老人發(fā)放就餐卡，這些老人就餐均可以菜價(jià)打八折，70歲及以上的村里每月還給補(bǔ)貼100元，80歲及以上的補(bǔ)貼300元。
“鄰里食堂的優(yōu)惠政策不單單本村老人適用，60歲以上老人來吃，都可以打八折。”上城區(qū)人大代表，皋城村黨總支書記、村委會(huì)主任俞建國說，丁蘭街道通過人大代表聯(lián)系選民等方式，廣泛收集關(guān)于“村莊老年人就餐”的意見建議，巧妙盤活現(xiàn)有的閑置資源，成功打造了皋城“幸福·鄰里食堂”。
鄰里食堂的角落，還坐著兩個(gè)年輕的小伙子，他們雖然沒有享受折扣，但一樣吃得很開心。
“我們單位也有食堂，但是可以選擇的余地比較小，老年食堂離得近，又物美價(jià)廉，我拿了三菜一湯，只要十幾塊錢。劃算的價(jià)格，吃起來更香。”小伙子周嘯通說。
幸福·鄰里食堂不僅有“智慧”大廚，還有“智慧餐盤”。就餐者可自由選取菜品，放入底部帶有芯片的餐盤內(nèi)，選餐完成后，在智能結(jié)算臺(tái)上自助結(jié)算，結(jié)算臺(tái)“識(shí)別+結(jié)算”整個(gè)過程只需不到5秒鐘，就可以全部搞定。
