湖北日報訊（記者劉暢、通訊員王鳳娟）近日，在湖北省第五屆“工友杯”職工創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽決賽中，由江漢大學智能制造學院左治江教授團隊的機器人項目“獨當一面——智能無人早餐領(lǐng)跑者”成功摘下創(chuàng)業(yè)組十佳稱號。

 

　　最高30秒，一碗熱氣騰騰香噴噴的熱干面就能端到面前。這款全國首款智能熱干面機器人（本報曾予報道），它可實現(xiàn)24小時無人營業(yè)、全程無接觸式生產(chǎn)，同時具有內(nèi)、外部視頻監(jiān)控、自清潔、補貨提醒、移動支付、地理位置定位等創(chuàng)新功能。它面向的顧客群體主要是大學生、上班族等進餐時間不規(guī)律的人群。在防疫期間，智能熱干面機器人還能避免人與人面對面接觸，十分安全高效，市場前景廣闊。

 

　　智能化的應(yīng)用，可為熱干面全流程標準化、食品安全化和快速化科技賦能。記者在江漢大學國家重點實驗室員工食堂看到，這款機器人占地僅約1平方米，下面有推輪，一袋袋封裝好的新鮮面條裝進機器人的冷藏室，由機器自動識別拆封。

 

　　一臺機器人一次可備料360袋。打開手機掃碼付費后，機器人開始工作。“大廚”分面、煮面、裝碗、加小料，動作嫻熟，機械手靈活抓取，全部在機器內(nèi)部全自動封閉式完成。記者品嘗感覺十分美味。

 

　　江漢大學智能制造學院曾先后研發(fā)出爆破鉆孔機器人、西紅柿采摘機器人、超市理貨機器人、無人送貨機器人等，在機器人研發(fā)方面走在高校前列。左治江教授團隊為打造“獨當一面”的智能無人早餐領(lǐng)跑者，利用攝像頭的視覺識別系統(tǒng)讓熱干面機器人自動進行每個動作編程，同時分區(qū)管理，小碗作業(yè)，內(nèi)部安裝各類大小機械臂，比人工取面還精準。機器內(nèi)部還有物料管理系統(tǒng)、自動消毒和清洗裝置，體積也縮小了一大半。由于精選配料，成功解決了過去熱干面無法實現(xiàn)質(zhì)量標準化管控的難點。

 

　　該項目還可與無人駕駛汽車聯(lián)合，只須點擊APP，選取“附近的面”，機器人就能走到顧客面前，當面制作一碗熱氣騰騰的熱干面。

 

　　目前，該款熱干面機器人已由武漢華夏精沖技術(shù)公司進行改進型規(guī)模化量產(chǎn)，將進入江漢大學、蔡林記門店和社區(qū)開展試營業(yè)。