“濃香撲鼻。”打開手機(jī)微信，掃碼，付費(fèi)，等待50秒，一份熱氣騰騰的紅油熱干面由機(jī)器人從出口推出，擺到眼前。

 

　　7月24日中午，江漢大學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室員工食堂，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者體驗(yàn)了首臺(tái)漢產(chǎn)熱干面機(jī)器人端出的“杰作”。

 

　　傳輸、煮面、裝碗、配料，機(jī)械手靈活抓取，全部在機(jī)器內(nèi)部自動(dòng)封閉式完成，每臺(tái)機(jī)器人在1分鐘內(nèi)就能同時(shí)煮兩碗面。記者看到，這臺(tái)機(jī)器人占地約1平方米，下面有推輪，一袋袋封裝好的新鮮面條裝進(jìn)機(jī)器人的冷藏室，由機(jī)器自動(dòng)識(shí)別拆封。每臺(tái)機(jī)器人一次可備料360袋。

 

　　“5年前就萌發(fā)了念頭。”最早提出這個(gè)想法的武漢寬途科技公司總經(jīng)理王剛說。

 

　　熱干面是武漢的美食名片，但標(biāo)準(zhǔn)不一，品控良莠不齊，特別是大熱天，在爐火前，一邊揮汗如雨，一邊煮面，員工非常辛苦卻不能保證衛(wèi)生。

 

　　王剛有在大型食品企業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)機(jī)器卻是外行。經(jīng)過多次試驗(yàn)，投資了40多萬，首臺(tái)模型樣機(jī)雖然生產(chǎn)出來，卻又重又笨，而且費(fèi)時(shí)長，故障率高，燒一鍋水要兩個(gè)多小時(shí)，市場推廣價(jià)值不大。

 

　　無奈之下，他四處打聽，上門找到了江漢大學(xué)研究智能機(jī)器人的左治江教授。左教授所在的智能制造學(xué)院在機(jī)器人研發(fā)走在高校前列，之前先后研發(fā)出爆破鉆孔機(jī)器人、西紅柿采摘機(jī)器人、超市理貨機(jī)器人、無人送貨機(jī)器人等，在業(yè)界享有盛譽(yù)。

 

　　左治江團(tuán)隊(duì)重新設(shè)計(jì)圖紙，利用攝像頭的視覺識(shí)別系統(tǒng)讓機(jī)器人自動(dòng)進(jìn)行每個(gè)動(dòng)作編程，同時(shí)分區(qū)管理，小碗作業(yè)，內(nèi)部安裝各類大小機(jī)械臂，比人工取面還精準(zhǔn)。內(nèi)部還有物料管理系統(tǒng)、自動(dòng)消毒和清洗裝置，體積也縮小了一大半。同時(shí)，還可以和無人駕駛汽車聯(lián)合，只須點(diǎn)擊APP，選取“附近的面”，機(jī)器人就能走到顧客面前，當(dāng)面制作熱氣騰騰的熱干面。他們已經(jīng)接到了首批訂單。

 

　　“技術(shù)成熟。”曾獲得國家科技發(fā)明二等獎(jiǎng)的武漢華夏精沖科技公司董事長蔣成東品嘗后連連稱好。表示公司的高端制造生產(chǎn)線將隨時(shí)為這款機(jī)器人的批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備，每個(gè)月可輕松生產(chǎn)數(shù)千臺(tái)。

 

　　聞?dòng)嵍鴣淼牟塘钟浰蛠砻鏃l，芝麻醬、蘿卜丁和各種調(diào)料，派出30個(gè)店長現(xiàn)場品嘗調(diào)試。“現(xiàn)在比我煮的還地道。”漢陽區(qū)的店長張宇說，過去煮面師傅非常辛苦，這么熱的天氣，凌晨4點(diǎn)多就要起床，燒水，備餐。爐前溫度最高達(dá)到40多度，由于店面是開放式，即使安裝空調(diào)也熱得汗流浹背。

 

　　“地鐵、醫(yī)院、學(xué)校，人流量大的地點(diǎn)都可以擺放，特別適合上班族，每個(gè)成本不過數(shù)萬元。”蔡林記相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，利用這種機(jī)器人，計(jì)劃打造一批無人熱干面小店，一個(gè)員工可以負(fù)責(zé)幾個(gè)街區(qū)，只需配好熱干面和調(diào)料，其他工序全由機(jī)器完成，不僅能自動(dòng)收款，當(dāng)天就能分配流水金額。

 

　　“很接地氣。”專程前來了解的湖北省經(jīng)信廳消費(fèi)品工業(yè)處副處長陳萍表示，這種消費(fèi)機(jī)器人市場前景廣闊，能有效實(shí)現(xiàn)機(jī)器換人，而且符合衛(wèi)生，是主管部門重點(diǎn)支持和推廣的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。