顧客在店內(nèi)觀看機(jī)器人炒菜

 

　　最近無(wú)人零售突然間爆紅起來(lái)，火爆的背后是零售發(fā)展的必然趨勢(shì)。

 

　　8月15日，杭州首家新零售業(yè)態(tài)未來(lái)店投入營(yíng)業(yè)。人們發(fā)現(xiàn)，在該店內(nèi)顧客除了可以直接買食物現(xiàn)場(chǎng)烹飪外，還可以體驗(yàn)到機(jī)器人炒菜、無(wú)人收銀等人工智能超市帶來(lái)的便利與快捷。和普通超市不同的是，它融入了多項(xiàng)人工智能科技，成為集黑科技、美食娛樂(lè)、次世代購(gòu)物、線下體驗(yàn)線上服務(wù)于一體的體驗(yàn)式新零售實(shí)體店。

 

 

　　縱觀互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的商業(yè)，都是小而美的商業(yè)，精細(xì)化、小眾化將成為未來(lái)商業(yè)的主流。傳統(tǒng)的規(guī)?；闶墼诼环纸?，被小型的、更精準(zhǔn)的零售模式替代。無(wú)論是零售業(yè)還是其他行業(yè)，規(guī)?；呦蚓?xì)化都是必然的趨勢(shì)，這一趨勢(shì)正在零售店上得以體現(xiàn)。如今遍地崛起的便利店，和日益衰落的大型超市就是對(duì)此最好的說(shuō)明。

 

　　如果梳理一下智能技術(shù)應(yīng)用，最近比較火的無(wú)人零售便利商店無(wú)一例外的都用上最新的人工智能技術(shù)。AmazonGo采用免支付方式，通過(guò)“掃描進(jìn)店”，“選取生鮮及食品”，“離店”“賬戶自動(dòng)支付”的購(gòu)物流程進(jìn)行自動(dòng)化經(jīng)營(yíng)。

 

　　便利蜂則采用掃描支付的方式，消費(fèi)者可通過(guò)“下載APP”，“掃描商品條形碼支付”，向店內(nèi)系統(tǒng)“出示支付二維碼”的流程進(jìn)行輕松購(gòu)買?？熵圱akeGo與AmazonGo較類似，通過(guò)“掃描進(jìn)門”、“取貨離店”“自動(dòng)扣款”的購(gòu)物流程進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。繽果盒子是將貨品通過(guò)“掃碼進(jìn)店”“取貨”“自助掃描支付”的購(gòu)物流程進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的無(wú)人值守便利店。

 

　　這些無(wú)人零售便利店雖然在形式和技術(shù)上有些許所區(qū)別，但都是小規(guī)模化，盡可能地標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，并具備強(qiáng)大的安全技術(shù)保障。在時(shí)間上也都具備落地早的優(yōu)勢(shì)，搶占了市場(chǎng)先機(jī)。

 

　　掌握消費(fèi)數(shù)據(jù)的企業(yè)就掌握了話語(yǔ)權(quán)，就好比在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代掌握流量就掌握了話語(yǔ)權(quán)一樣。在未來(lái)，生產(chǎn)已經(jīng)不是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品也不再是零售的瓶頸。零售的瓶頸在于客戶——客戶想要什么樣的產(chǎn)品？而只有掌握大量的客戶數(shù)據(jù)，才能知道他們想要什么產(chǎn)品，這是未來(lái)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

 

　　那么，大佬們?yōu)槭裁匆贿z余力的爭(zhēng)奪無(wú)人零售市場(chǎng)，其背后的意圖又是什么？專家指出，是為了巨大的數(shù)據(jù)市場(chǎng)。

 

　　未來(lái)是數(shù)字經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，所有的消費(fèi)行為和商業(yè)行為都會(huì)被數(shù)字化，而在無(wú)人零售這種高頻消費(fèi)的場(chǎng)景下會(huì)產(chǎn)生大量的消費(fèi)數(shù)據(jù)，這些消費(fèi)數(shù)據(jù)可以幫助企業(yè)更好地分析消費(fèi)者。

 

　　而分析消費(fèi)者的意義不僅僅是在組貨上能夠?yàn)槠髽I(yè)提供依據(jù)，更能夠在生產(chǎn)產(chǎn)品上提供依據(jù)，從而真正地實(shí)現(xiàn)消費(fèi)需求的拉動(dòng)。

 

　　如果把消費(fèi)行為進(jìn)行數(shù)字化，將為商家和企業(yè)帶來(lái)怎樣的價(jià)值？目前，市場(chǎng)最高估值的F5未來(lái)商店和繽果盒子，都在去年12月AmazonGo內(nèi)測(cè)后快速進(jìn)入資本視野拿到融資。繽果盒子創(chuàng)始人陳子林甚至毫不避諱地稱“感謝AmazonGo”，如果不是人工智能這個(gè)新的概念。而繽果盒子用半年時(shí)間，在測(cè)試了中山1個(gè)、上海2個(gè)BOX后就宣布拿到了1億元的融資，估值更高一點(diǎn)的F5未來(lái)商店也在今年6月拿到了3000萬(wàn)元融資?？梢?jiàn)，電商數(shù)據(jù)的背后價(jià)值不可小視。

 

　　在互聯(lián)網(wǎng)世界，通過(guò)各種技術(shù)手段做消費(fèi)行為數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)很容易。AmazonGo用紅外線和光幕構(gòu)建而成的貨架平面會(huì)通過(guò)手觸達(dá)平面和離開(kāi)平面的行為來(lái)判斷消費(fèi)者是否帶走了商品；也會(huì)通過(guò)攝像頭來(lái)分析人們?cè)诟魃唐访媲巴Ａ舻臅r(shí)間長(zhǎng)短；還會(huì)通過(guò)分析來(lái)設(shè)置商品價(jià)格，讓消費(fèi)者停留的時(shí)間更長(zhǎng)……由此可見(jiàn)，無(wú)人零售是最好的產(chǎn)品試驗(yàn)和市場(chǎng)調(diào)研場(chǎng)所，同時(shí)也是最好的消費(fèi)數(shù)據(jù)分析場(chǎng)所。

 

　　當(dāng)數(shù)據(jù)到了一定的程度，人工智能的零售模式就離我們不遠(yuǎn)了。未來(lái)我們將會(huì)發(fā)現(xiàn)，通過(guò)對(duì)消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析，消費(fèi)者最近想買的心儀產(chǎn)品都會(huì)出現(xiàn)在家附近不超過(guò)10分鐘的零售店里，而且可以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。這些零售店每天都會(huì)根據(jù)周圍客戶的需求變化而更新不同的產(chǎn)品，所有的產(chǎn)品都會(huì)智能地根據(jù)周圍的消費(fèi)需求變化而變化。如果把人工智能比作一個(gè)人，數(shù)據(jù)就是一座圖書(shū)館，人工智能通過(guò)不斷地自我數(shù)據(jù)學(xué)習(xí)，最終形成自己的判斷系統(tǒng)。現(xiàn)在的無(wú)人零售模式就是通過(guò)數(shù)據(jù)為人工智能構(gòu)建圖書(shū)館。