俄勒岡州立大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，維生素補(bǔ)充劑可以使囊性纖維化患者受益。根據(jù)俄勒岡州立大學(xué)的研究，在飲食中補(bǔ)充維生素C的囊性纖維化患者也能從另一種抗氧化劑維生素E中獲益更多，而維生素E能減少破壞性炎癥。
這一結(jié)果發(fā)表在《營養(yǎng)素》雜志上，這項(xiàng)研究非常重要，因?yàn)槟倚岳w維化影響了全球16萬多人，囊性纖維化的特點(diǎn)是肺部炎癥和阻斷氣道的粘液積累。
這種縮短生命的病癥與反復(fù)的肺部感染有關(guān)，在美國有4萬人受到影響。
在美國，每年約有1000個新病例被發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)患者年齡在2歲或以下。盡管在緩解并發(fā)癥方面取得了穩(wěn)步進(jìn)展，囊性纖維化患者的預(yù)期壽命中位數(shù)仍然只有40年。領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的OSU萊納斯-鮑林研究所的Maret Traber說："囊性纖維化是一種與炎癥增加有關(guān)的遺傳疾病，像許多炎癥性疾病一樣，它伴隨著大量的氧化壓力。自由基可以引發(fā)有害的化學(xué)反應(yīng)，體內(nèi)自由基和抗氧化劑之間的不平衡導(dǎo)致了氧化壓力。
抗氧化劑是可以給自由基提供一個電子的分子，導(dǎo)致自由基變得不那么活躍，同時保持穩(wěn)定。""除了氧化應(yīng)激，囊性纖維化的特點(diǎn)還包括脂肪吸收問題，這限制了維生素E的吸收，維生素E是一種脂溶性的抗氧化劑，低維生素E水平加上高氧化應(yīng)激是更多炎癥的秘訣，這可能導(dǎo)致一系列負(fù)面的健康結(jié)果"?；颊叩闹疚绽щy意味著他們需要攝入比平時更多的脂溶性維生素，如維生素E，患者每天至少需要400毫克的維生素E才能達(dá)到正常的血液濃度。
在這項(xiàng)研究中，研究人員考察了維生素C補(bǔ)充劑是否能幫助患者更好地利用他們吸收的維生素E。維生素C可以回收氧化形式的維生素E，它也有助于抑制炎癥的氧化應(yīng)激方面，Traber說。在每天服用1000毫克維生素C的3周半后，研究中的病人趨向于降低血液中一種關(guān)鍵的氧化應(yīng)激生物標(biāo)志物丙二醛或MDA的濃度，同時也趨向于減緩維生素E從血液中的消除。由于維生素E在周圍停留的時間更長，它可能能夠更好地進(jìn)入組織，并更好地保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化應(yīng)激。
Traber指出，發(fā)表在《營養(yǎng)素》雜志上的研究結(jié)果的好處并不是囊性纖維化患者所特有的。例如，吸煙者通常有與氧化應(yīng)激有關(guān)的問題，并能從額外的維生素C和可能的額外維生素E中受益；代謝綜合征患者也有維生素C和E的問題。她說："這項(xiàng)研究使用的維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了人們可以從飲食中輕松獲得的數(shù)量。一千毫克相當(dāng)于15個橙子或四或五個中等大小的甜椒。但研究確實(shí)表明，高劑量可能對炎癥狀況有益。"
