機器人博盡眼球，顧客體驗新奇，紛紛刷朋友圈

花近十萬元購買一個這樣的機器人，到底是為了給餐館節(jié)省用工成本，還是在博噱頭呢？

有業(yè)內(nèi)人士在科技網(wǎng)站上撰文指出，近年來餐飲業(yè)面臨著人工成本增長所帶來的風險，在新的市場形勢下，機器人和餐廳的有機結合為餐廳開拓了一個新的創(chuàng)新點，降低了運營成本。未來機器人餐廳將越來越受人喜歡。

東莞東城一農(nóng)莊的負責人告訴記者，用機器人送餐他已經(jīng)考慮兩三年了，“機器人最大的好處是‘沒脾氣’，只要充好電就可以連續(xù)24小時工作，最少可使用五年。目前東莞招工越來越難，人工成本又不斷上漲，一名員工包吃包住的各類成本每年也要四五萬元。機器人雖然每臺要十幾萬元，但仔細算算，平均下來每年也就是兩萬多元，長遠利益上絕對是物超所值的。”

餐館買送餐機器人僅僅只是為了節(jié)省人工成本，而沒有博噱頭的意思嗎？

有餐廳老板坦言，噱頭是其中一個很重要的因素，機器人在餐飲行業(yè)尚無法代替人工服務。

東莞塘廈鎮(zhèn)的一家餐廳老板向記者坦言，有了機器人的進駐后，不少顧客懷著好奇心慕名前來，餐廳的營業(yè)額上升了兩成多。“機器人的一個很大作用還是‘噱頭’，讓顧客覺得新奇，通過拍照發(fā)微博、微信，來給餐廳做宣傳。我們同行間也探討過，機器人還無法完全代替人工服務。因為機器人送菜去哪張桌子還是要靠人工先輸入，并且只能在平地上運行，遇到臺階或障礙物就不那么靈便了。”

有人表示可省用工成本， 有人則稱“噱頭”作用更大。我們來扒一扒機器人能做些什么？

送餐機器人具有以下特色：

²外形呆萌，吸引眼球（應用初期尤為惹眼，隨時間流逝會慢慢歸于平靜）；

²成本低，一次投入長期回報（市場價大概6、7萬，使用期可達十年，醫(yī)保社保全免）

²易管理，不辭勞苦（機器人擅長枯燥的體力工作，可以協(xié)助服務人員提高團隊效率）

²人機配合，降低成本同時，也讓顧客有一個良好的用餐體驗，給餐廳帶來口碑效應。

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