試想一下,當你來到某家餐廳等座位,門口呆萌的迎賓機器人主動問候你,并通過唱歌、說笑話等來幫你消磨等候的時間;當輪到你用餐時,機器人又會帶著你來到指定的位置,為你介紹菜品、幫你點餐;當大廚準備好了美味大餐,送餐機器人會利索地把菜送到你的桌前……這樣的用餐體驗,是不是很美妙呢?
現(xiàn)在餐廳聘請服務員,一年一人包吃住加工資等等大概要6萬元,還需要后續(xù)的人員管理成本,而購買機器人雖然一次性投入大,但后續(xù)管理成本幾乎為零,還能享受到企業(yè)的終身維護服務,機器人服務員也不會因情緒問題做出過激的事情
開個餐廳,弄幾個機器人當服務員玩玩,會有讓人驚喜的“超現(xiàn)實感”。這個“酷”,除能省錢外,還有三個附加值:
1.使用餐飲機器人,可以“勾引”媒體關注,讓餐廳一夜成名,火爆全城。什么“媒體報道”、什么“話題營銷”,都隨之而來。媒體報道之后,可吸引全城人的眼球。
2.使用餐飲機器人,讓客流量實現(xiàn)兩倍或三倍增長。機器人吸引了孩子,也就吸引了一個家庭。除了孩子,年輕人群體消費觀念超前,喜歡美食和新奇的玩意,呼朋引伴的來到餐廳用餐的現(xiàn)象也不在少數(shù)。餐廳客流量如此的呈爆發(fā)式增長,又會造成人手不足,還要反過來再招聘工人。
3.餐廳的科幻感十足,機器人炒菜、送餐、跳舞,樣樣都會,還會跟客戶賣萌,這些親切互動,讓餐廳火爆微信朋友圈。如果你的菜品也很出色,形成口碑,粘住粉絲,根本就不是事兒。
從高科技的角度來考察,在餐飲行業(yè)使用機器人,既有助于服務水平的提升,又能夠吸引更多的消費者,可謂是一箭雙雕的好事。而對于餐廳而言,服務也是提升品牌形象的一個關鍵部分。如果服務不到位,再好的產(chǎn)品也不能留住客戶,所以,服務相當重要。