外媒稱，在韓國，用智能機(jī)器人充當(dāng)餐廳服務(wù)員和廚師的現(xiàn)象逐漸增多。此前，餐廳為削減人員費(fèi)用和解決人手不足問題，開始引入機(jī)器人。在發(fā)生新冠疫情后，機(jī)器人被認(rèn)為有助于防控疫情而進(jìn)一步受到好評(píng)。
據(jù)日本《讀賣新聞》8月11日?qǐng)?bào)道，首爾市內(nèi)的Merry Go Kitchen餐廳，去年7月引進(jìn)了類似推車的送餐機(jī)器人。顧客在座位上用智能手機(jī)點(diǎn)餐后，機(jī)器人會(huì)把餐食送到餐桌。因?yàn)榭梢杂弥悄苁謾C(jī)支付餐費(fèi)，顧客從頭到尾不必與餐廳服務(wù)員接觸。與朋友一道就餐的洪先生非常滿意地說：“不用擔(dān)心被傳染，很放心。也不必顧忌旁邊有服務(wù)員，可以很輕松地聊天。”
這家餐廳的老板權(quán)香真說：“新冠疫情蔓延后，在互聯(lián)網(wǎng)上知道本店‘非面對(duì)面’服務(wù)而前來的顧客越來越多。”
應(yīng)用程序和機(jī)器人都是送餐服務(wù)企業(yè)“優(yōu)雅兄弟”公司提供的。經(jīng)過在Merry Go Kitchen的試用，“優(yōu)雅兄弟”公司從去年11月開始向餐飲行業(yè)出售這種機(jī)器人。今年以來，隨著新冠疫情蔓延，公司訂單接連不斷。僅半年左右，全國68家餐廳就配備了85臺(tái)這款機(jī)器人。公司還打算在今年內(nèi)將這款機(jī)器人普及到200家餐廳。
據(jù)報(bào)道，在韓國東南部慶尚南道金海市的一家炸雞店，能夠進(jìn)行炸雞操作的臂式機(jī)器人成為賣點(diǎn)。開發(fā)這款機(jī)器人的元正訓(xùn)說：“機(jī)器人可以輕松進(jìn)行人們討厭的油膩工作，不出汗，也不掉頭發(fā)。在衛(wèi)生狀況頗受關(guān)注的后疫情社會(huì)，這令人感到放心。”
在商業(yè)設(shè)施內(nèi)，進(jìn)行消毒、測(cè)溫作業(yè)，并提醒人們戴口罩的“新冠疫情防控機(jī)器人”引人關(guān)注。在國立博物館，提供講解服務(wù)的機(jī)器人也是如此。
據(jù)韓國產(chǎn)業(yè)通商資源部介紹，韓國機(jī)器人產(chǎn)業(yè)在2013年的銷售額約為20.4億美元，2018年的銷售額增長一倍至49億美元左右。韓國政府還提出了到2023年使機(jī)器人產(chǎn)業(yè)銷售額增長到126億美元的目標(biāo)。
2018年的銷售額中，大約六成由在工廠使用的工業(yè)機(jī)器人創(chuàng)造，來自服務(wù)業(yè)用機(jī)器人的貢獻(xiàn)不足一成。據(jù)說消費(fèi)者對(duì)機(jī)器人服務(wù)員的抵觸感阻礙了其普及。
然而，新冠肺炎流行后，使用機(jī)器人跟減少人與人接觸的“新生活方式”相契合，人們對(duì)機(jī)器人的抵觸感減弱。
對(duì)于服務(wù)業(yè)來說，使用機(jī)器人還有削減人員經(jīng)費(fèi)的好處。
據(jù)報(bào)道，2017年5月上臺(tái)的文在寅政府，在2018年把最低工資提高16.4%到時(shí)薪7530韓元(約合6.35美元)，并實(shí)施了每周52小時(shí)的勞動(dòng)時(shí)間限制。因此，以中小企業(yè)為中心，嘗試減少員工而增加機(jī)器人的環(huán)境已經(jīng)具備。
另據(jù)韓聯(lián)社韓國世宗8月12日?qǐng)?bào)道，據(jù)韓國國家統(tǒng)計(jì)局當(dāng)?shù)貢r(shí)間12日發(fā)布的7月就業(yè)動(dòng)向資料，韓國7月份就業(yè)人口為2710.6萬人，同比減少27.7萬人；失業(yè)率為4%，同比增加0.1個(gè)百分點(diǎn)。
這是繼3月(-19.5萬人)、4月(-47.6萬人)、5月(-39.2萬人)、6月(-35.2萬人)后，就業(yè)人口連續(xù)第五個(gè)月減少。這也是在全球金融危機(jī)余震持續(xù)的2009年1月至8月就業(yè)人口連續(xù)八個(gè)月減少之后，時(shí)間最長的下降周期。
韓國國家統(tǒng)計(jì)局社會(huì)統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人鄭東明表示，當(dāng)月各行業(yè)就業(yè)人口增減不一：住宿餐飲業(yè)的減幅擴(kuò)大，批發(fā)零售業(yè)的減幅有所收窄，衛(wèi)生福利服務(wù)業(yè)增勢(shì)較明顯。具體來看，住宿餐飲業(yè)就業(yè)人口減少22.5萬人，批發(fā)零售業(yè)減少12.7萬人，教育服務(wù)業(yè)減少8.9萬人，制造業(yè)減少5.3萬人。
