溫消毒柜的工作原理

高溫消毒柜是常見的消毒柜，將溫度通過紅外線加熱到120℃，大概15左右，通過這樣的高溫，將餐具上的細(xì)菌，病毒之類的殺滅。這種消毒柜殺菌率很高，絕大多數(shù)細(xì)菌和病毒都能在高溫下被殺死。

消毒柜區(qū)別

1、高溫消毒是通過紅外線殺菌作用原理，采用石英電熱管等，發(fā)射大量遠(yuǎn)紅外線照射被消毒物體，產(chǎn)生120度以上的高溫來殺死細(xì)菌。高溫消毒采用紅外線消毒，溫度高，能耗大，有高溫燙傷的隱患。也會(huì)把你家的木筷子變彎哦。目前市場(chǎng)餐具質(zhì)量參差不齊，如其成分中存帶有害物質(zhì)，在高溫的環(huán)境中會(huì)被析出并釋放到空氣中。

2、化學(xué)消毒。通過臭氧消毒原理，利用臭氧強(qiáng)氧化性，能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，從而影響細(xì)菌代謝和繁殖，達(dá)到殺菌的目的。臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，適合各類餐具，適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。對(duì)常用餐具沒有嚴(yán)格限制。然而臭氧是把雙刃劍，能消毒也能放毒，技術(shù)不當(dāng)發(fā)生泄漏對(duì)人體造成傷害 。是對(duì)家中有呼吸道疾病的成員更是致命的隱患，剛消毒完的餐具也不能馬上就用哦，會(huì)附著著臭臭的魚腥味呢

3、低溫消毒。低溫消毒是采用物理技術(shù)消毒，常見的是通過電腦程序控制紫外線照射量和巴氏溫度(65℃~90℃)，兩個(gè)物理因子協(xié)同作用殺滅腸道致病菌。國家專利技術(shù)支持。消毒過程中不產(chǎn)生臭氧，餐具即消即用，清新自然味道。然而低溫消毒過程中，可能會(huì)殘留少量細(xì)菌