機(jī)器人餐廳整體解決方案

一、方案綜述

目前國內(nèi)外現(xiàn)況：

 機(jī)器人餐廳是以機(jī)器人全套餐飲服務(wù)為主體的服務(wù)類科幻主題餐廳，機(jī)器人餐廳目前國內(nèi)只有四家運(yùn)營過（世界上目前也就四家），但效果不是很好，其糾結(jié)主要原因為機(jī)器人主題不鮮明，技術(shù)展示體驗程度不高，導(dǎo)致客戶群體不能進(jìn)行持續(xù)的關(guān)注，并且這四家餐廳的出發(fā)點都是以噱頭為主要出發(fā)點，沒有真正意義的理解機(jī)器人餐廳意義。

我們研發(fā)的總體價值觀念：

A、無論是做什么機(jī)器人主題的餐廳，注重客戶體驗和交互；

B、機(jī)器人餐廳在給人們帶來全新感受的同時，必須要遵循自動化設(shè)備的自身優(yōu)點來進(jìn)行設(shè)計與生產(chǎn)即服務(wù)型機(jī)器人（自動化設(shè)備）是為了讓服務(wù)更高效、更精準(zhǔn)、更安全、更人性化。

二、方案達(dá)到的總體技術(shù)指標(biāo)

機(jī)器人餐廳機(jī)器人分為以下幾種：

1、餐廳內(nèi)送餐機(jī)器人

送餐機(jī)器人俗稱智能運(yùn)輸機(jī)器人，是將做好的餐飲產(chǎn)品按時送到指定的餐桌的服務(wù)，該機(jī)器人具有自主行走能力，并且自主躲避障礙物等相關(guān)的安全防護(hù)措施。

速度：30米/分鐘

定位精度：±10mm

自主壁障距離：200mm-3000mm可調(diào)

整體重量：70KG以內(nèi)

設(shè)備材質(zhì)：不銹鋼材質(zhì)

2、廚師機(jī)器人

廚師機(jī)器人就是我們目前所說的炒菜機(jī)器人，其主要作用就是將客戶所點菜品進(jìn)行一定程序的加工與制作，從而變成客戶的菜品。該機(jī)器人目前市面也有一些廠家制作出來，但是因品種單一沒有得到大規(guī)模應(yīng)用，就只能在食堂等量大品種單調(diào)的地方使用。我們應(yīng)參照現(xiàn)有的設(shè)備進(jìn)行改造后再進(jìn)行使用。材質(zhì)采用304不銹鋼

3、迎賓機(jī)器人

迎賓機(jī)器人又名接待機(jī)器人，是在客戶進(jìn)入餐廳時可以進(jìn)行簡單的交流對話，引導(dǎo)客戶到指定的就餐位置，例如詢問你們幾人來就餐等相關(guān)問題。

速度：40米/分鐘

定位精度：±10mm

自主壁障距離：200mm-3000mm可調(diào)

重量：70KG以內(nèi)

材質(zhì)：不銹鋼表面噴塑

4、娛樂機(jī)器人

娛樂機(jī)器人是在餐廳特定的位置為前來就餐及參觀的客戶進(jìn)行表演的機(jī)器人。娛樂機(jī)器人沒有整體特定的功能與外形限制。例如跳舞機(jī)器人、足球機(jī)器人、音樂伴奏機(jī)器人等相關(guān)的主題專場進(jìn)行輪序展示。

5、清潔機(jī)器人

清潔機(jī)器人主要的功能是餐具回收和餐桌地面衛(wèi)生的清理工作?；厥詹途呖梢栽诓妥兰友b輔助裝置，清理主要是桌面的擦拭和地面垃圾的回收。

速度：40米/分鐘

定位精度：±10mm

自主壁障距離：200mm-3000mm可調(diào)

重量：70KG以內(nèi)

材質(zhì)：不銹鋼材質(zhì)

6、點餐結(jié)賬機(jī)器人

客戶在迎賓機(jī)器人的帶領(lǐng)下，進(jìn)入到指定的餐桌后，該機(jī)器人變上前進(jìn)行開始介紹菜品及服務(wù)，通過指定的觸摸屏或按鍵進(jìn)行點餐，點餐結(jié)束后按確定鍵后，先在該機(jī)器人上進(jìn)行刷卡結(jié)賬確認(rèn)后再將菜品名目發(fā)送到總服務(wù)器，服務(wù)器發(fā)送給廚房指定的機(jī)器人。

速度：40米/分鐘

定位精度：±10mm

自主壁障距離：200mm-3000mm可調(diào)

重量：70KG以內(nèi)

材質(zhì)：不銹鋼噴塑

三、方案采用的關(guān)鍵技術(shù)

1、計算機(jī)服務(wù)器及機(jī)器人調(diào)度系統(tǒng)

2、尋磁導(dǎo)航傳感器

3、光電壁障器

4、電力的自動充電調(diào)度系統(tǒng)

5、迎賓機(jī)器人的語言對話

6、廚師機(jī)器人菜品的名目與配料

7、清潔機(jī)器人的桌面輔助裝置

五、模塊方案

1、計算機(jī)服務(wù)器及調(diào)度指揮系統(tǒng)

2、運(yùn)輸機(jī)器人

3、廚師機(jī)器人

4、迎賓機(jī)器人

5、娛樂機(jī)器人

6、清潔機(jī)器人

7、點餐結(jié)賬機(jī)器人

8、自動充電系統(tǒng)